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豬肉在中國稱為中國第一肉，是紅肉的典型代表，在世界范圍內(nèi)也是。在紅肉里面豬肉如果跟牛、羊肉相比，它的蛋白質(zhì)含量是略微偏低一點，但它的脂肪含量比較高，可能比牛、羊肉稍微差一點，但是價格便宜，所以很多人喜歡吃，吃的時候還是要根據(jù)它的營養(yǎng)特點進行一些調(diào)整，比如把肥肉盡量的去掉，把一些瘦肉盡量留下來吃，營養(yǎng)上它的脂肪、鐵、鋅、鈣這些含量非常豐富，可以滿足生長發(fā)育的需要?，F(xiàn)在生活水平提高了肉吃得太多了，所以還是要注意盡量吃瘦的。