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營養(yǎng)科

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豆角炒肉的營養(yǎng)價值及功效

2023-01-19 12:06:23收聽：-

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豆角炒肉的營養(yǎng)價值及功效

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豆角炒肉也是常見的一道葷素搭配的家常菜，豆角富含蛋白質以及少量的胡蘿卜素、維生素，還有維生素C，是一個營養(yǎng)價值比較高的蔬菜。豆角的干物質中蛋白質含量可以達到2.7%，是很好的植物蛋白來源。豆角所含的碳水化合物能起到一種類似糧食的作用，所以人們常將豆角當作一種主菜，能吃得飽。豆角具