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主治醫(yī)師

北京清華長庚醫(yī)院

臨床營養(yǎng)科

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雞肉的營養(yǎng)價值與功效

2023-01-06 12:39:10收聽：-

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雞肉的營養(yǎng)價值與功效

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雞肉在中國有很多的品種跟豬、牛、羊肉這種紅肉相比作為白肉的典型代表，它的營養(yǎng)特點是蛋白質(zhì)含量比較高，植物脂肪含量也比較高，在礦物質(zhì)、一些脂溶性維生素含量也還可以。對人體的免疫功能，生長、發(fā)育都是有非常好的效果，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的來源最主要的食物之一，其他食物相對來說