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狼瘡性腎炎患者飲食上要求優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，優(yōu)質(zhì)蛋白指的是動(dòng)物性蛋白，低就是適量，不能過(guò)量。紅豆盡管蛋白質(zhì)含量比較高，但是是屬于植物性蛋白，并不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白的范疇，狼瘡性腎炎患者盡量少吃或不吃紅豆，因?yàn)榧t豆所含的氨基酸是人體所非必需的氨基酸，食用過(guò)多的紅豆可造成腎臟排泄的負(fù)擔(dān)，不利于狼瘡腎炎的治療和恢復(fù)。
狼瘡腎炎盡量以牛奶、雞蛋、魚(yú)肉及瘦肉等適量?jī)?yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白為主，避免攝入過(guò)多的植物蛋白。紅豆中含有較高的鉀離子，如果攝入過(guò)多會(huì)影響電解質(zhì)的代謝，容易引起高鉀血癥，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成心臟驟停，會(huì)危及生命。