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辣椒對(duì)于冠心病人沒(méi)有明確的害處，相反近年來(lái)大量的實(shí)驗(yàn)研究表明，適當(dāng)?shù)某岳苯穼?duì)冠心病人有很多好處。辣椒素具有多種藥理作用，如抗氧化、擴(kuò)血管、抗凝、抗炎、保護(hù)心肌、調(diào)節(jié)血壓、預(yù)防心臟病以及延緩動(dòng)脈粥樣硬化的形成，它可以促進(jìn)脂類氧化、分解。通過(guò)大鼠食用辣椒的實(shí)驗(yàn)研究表明，辣椒素能增加靜息時(shí)的耗氧量和能量消耗，促進(jìn)脂肪的氧化，降低血脂，抗交感神經(jīng)張力，具有心肌的重構(gòu)保護(hù)，對(duì)于缺血性心肌再灌注的損傷也有保護(hù)作用。另外因?yàn)槠淠芙档脱梢苑乐狗逝?，從而減少了冠心病的危險(xiǎn)因素，所以適當(dāng)?shù)某岳苯穼?duì)冠心病人有很多好處。