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張珣
主治醫(yī)師

武漢市第三醫(yī)院

消化內(nèi)科

膽囊炎飲食要注意什么

2023-08-14 17:18

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膽囊炎患者在主食及豆類上的選擇可以選擇梗米、高粱米、薏米、小麥、玉米、燕麥、薯類、大豆及豆制品等；肉蛋奶類的選擇可以選擇雞肉、魚肉、鴨肉、牛肉、羊肉、蚌肉、田螺、甲魚、豬肝等；蔬菜的選擇可以選擇胡蘿卜、西紅柿、萵筍、豇豆、小白菜、馬鈴薯、菠菜、薺菜、茼蒿、卷心菜、菜花等；水果的選擇可以選擇理梨、杏、楊梅、草莓、山楂等；進(jìn)食富含優(yōu)質(zhì)蛋白的糖類及糖類的食物，以保證熱量的需要，有促進(jìn)肝糖原的形成和保護(hù)肝臟的作用，多補(bǔ)充水分，以稀釋膽汁。增加進(jìn)餐次數(shù)，刺激膽汁分泌和排泄，多吃富含維生素A的食物，如西紅柿、胡蘿卜、玉米、魚肝油等，以保持膽囊上皮組織的健全。因上皮細(xì)胞脫落能助長膽結(jié)石形成，蘿卜有利膽的作用，能幫助脂肪的消化、吸收，宜常吃。

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孟澤武│福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

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膽囊炎急性發(fā)作的時(shí)候就是這盡量做到清淡飲食，甚至肉類就暫時(shí)不吃的，讓膽囊休息一段時(shí)間。當(dāng)然平時(shí)有慢性膽囊炎的患者，平時(shí)也盡量低脂肪、低蛋白的飲食，盡量是蒸的、煮的、燉的為...

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李合國│河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院

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