膽囊炎分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎，大部分膽囊炎是結(jié)石性的，膽囊內(nèi)或者膽管內(nèi)有結(jié)石梗阻。飲食方面要注意清淡，而且是少油脂的飲食，三餐要注意規(guī)律，不要長(zhǎng)期不進(jìn)食早餐，這樣膽汁排泄會(huì)出現(xiàn)障礙，導(dǎo)致膽汁濃縮，煎熬成石。
如果已經(jīng)伴有膽管梗阻、膽總管梗阻，可能要暫時(shí)禁食水，尤其是伴有胰腺炎時(shí)，更需要禁食水。單純的膽囊炎，清淡飲食、規(guī)律飲食就可以了。慢性膽囊炎有一部分是沒(méi)有結(jié)石的，可能是由于腸道的細(xì)菌逆行進(jìn)入到膽囊腔內(nèi)，需要抗生素治療。如果是反復(fù)的慢性膽囊炎，甚至是瓷化膽囊，需要把膽囊切除，而且這種膽囊是沒(méi)有功能的。所以如果進(jìn)食油膩食物時(shí)伴有腹瀉，要避免過(guò)于油膩的食物的攝入。平常要多飲水，能夠有助于廢物的排泄，也有利于肝臟的排毒、解毒功能正常地發(fā)揮。
