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陳禹
主治醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
營養(yǎng)科
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茭白的營養(yǎng)價(jià)值及功效
2023-09-01 14:32:10
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茭白的營養(yǎng)價(jià)值及功效
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茭白富含膳食纖維、糖類、多種維生素及礦物質(zhì),其營養(yǎng)價(jià)值較高,所含營養(yǎng)素易被人體吸收利用,茭白甘寒、性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜,可清熱通便、除煩解酒,還能解酒毒,治酒醉不醒,茭白還具有補(bǔ)虛健脾、利膽退黃的作用。
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