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海蠣湯的營養(yǎng)價值非常豐富。
首先，能增強(qiáng)人體肝臟的功能，因為海蠣子湯中含有豐富的肝糖原，能夠有助于肝內(nèi)足夠的糖原儲存，可以增強(qiáng)肝臟對感染、毒素的抵抗力，有利于肝臟功能的恢復(fù)，同時含有的氨基酸，還有增強(qiáng)人體抵抗力的作用。
其次，海蠣湯能提高人的性功能，因為含有大量的精氨酸、微量元素鉛，這些都可以制造精子不可或缺的元素，同時還可以促進(jìn)人體荷爾蒙的分泌。
再次，海蠣湯還有一定降脂減肥的作用，因為海蠣子湯中含有?；撬?，能夠促進(jìn)人體內(nèi)膽固醇的分解，有利于降低血脂的水平，還可以延緩動脈硬化的發(fā)生，對于預(yù)防心腦血管疾病也有一定益處。
海蠣子湯屬于海產(chǎn)品，對于血尿酸高的人建議不吃，或者是少吃。