臨床導(dǎo)致腦供血不足的原因很多，如貧血、血管狹窄、血管痙攣、血壓降低、血液黏稠度增高、血栓形成等。
對于由于貧血導(dǎo)致的腦供血不足，可以吃富含鐵的食物，主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等富含鐵質(zhì)的食物，民間也常用桂圓、大棗、花生內(nèi)衣作為補(bǔ)血食品。
醫(yī)學(xué)研究證明只有二價(jià)鐵離子才能被人體吸收，在酸性環(huán)境下，三價(jià)鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r(jià)鐵。如果老年人體內(nèi)缺乏胃酸，鐵的吸收就會受到阻礙，為了促進(jìn)鐵質(zhì)吸收，還應(yīng)吃酸性食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。
維生素C也能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用，因此，可多食含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果。
B族維生素如維生素B12，葉酸是紅細(xì)胞生長發(fā)育所必需的物質(zhì)，動(dòng)物肝臟和瘦肉中含量較多。綠葉蔬菜也含有葉酸，蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等。
