中風(fēng)后吃什么食物最好
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中風(fēng)后吃什么食物最好
陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
擅長: 危重病人的營養(yǎng)治療，糖尿病的營養(yǎng)治療，兒童營養(yǎng)不良治療，孕產(chǎn)婦營養(yǎng)指導(dǎo)等。主要從事腸內(nèi)腸外營養(yǎng)治療，常見疾病的營養(yǎng)治療、營養(yǎng)咨詢等工作。
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中風(fēng)是由于腦血管動脈血栓形成或者腦栓塞，動脈血管狹窄引起來的腦神經(jīng)的缺血癥狀。中風(fēng)以后的患者，總體的進(jìn)食原則就是低鹽低脂飲食，如果說有糖尿病的話還要低糖飲食。平時外出吃飯，或者在家做飯時盡量少放鹽，過多的吃鹽，有可能會導(dǎo)致動脈硬化，加重動脈斑塊，動脈狹窄的情況。還有就是不要吃太多的脂肪，無論是動物脂肪還是植物脂肪，都有可能加重動脈硬化以及動脈斑塊形成。主要就是多吃含維生素，膳食纖維和礦物質(zhì)微量元素的蔬菜水果，比如說橘子，山楂，橙子，柚子，白菜，蘿卜，青椒，菠菜等。當(dāng)然也不能忽略蛋白質(zhì)的攝入，比如說魚肉，瘦肉，牛奶，蛋清都是可以吃的。
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