人不吃東西只喝水一般能活1個月左右，有些身體素質(zhì)比較強的人可能活得時間更長一些。
在饑餓的狀態(tài)下，人體由于不能得到外界足夠的能量和營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)，機體就會動員體內(nèi)儲存的能量物質(zhì)來進行供能。這些能量物質(zhì)包括糖原、脂肪、蛋白質(zhì)等。當全饑餓7天左右的時候，人體的抵抗力、反應(yīng)的敏感性會明顯的下降，會出現(xiàn)頭昏、心慌、煩燥等表現(xiàn)。當2周左右的時候，體內(nèi)的能量物質(zhì)被大量的消耗，會進入耗竭期，這個時候就會出現(xiàn)一些并發(fā)癥，比如肝功能損害、腎功能損害，尤其是體內(nèi)的一些毒素難以排出。如果繼續(xù)不吃飯2周，也就是1個月左右的時候，人體接近于完全耗竭，會出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂以及惡病質(zhì)，最終會導致死亡。所以建議最好不要采取只喝水不吃東西的方式來進行減肥或者挑戰(zhàn)人體極限，這樣是有風險的。
日常生活中建議平時注意規(guī)律飲食，避免長時間不吃東西，以免造成厭食癥的發(fā)生，導致后期嚴重損害身體健康。
