嗅覺(jué)和味覺(jué)的區(qū)別在于就是嗅覺(jué)主要是通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)距離感受化學(xué)刺激，所以屬于一種遠(yuǎn)感，相比之下下味覺(jué)就是一種近感。
還有兩者的感受器官不同，味覺(jué)主要的感受器主要是舌頭，主要是舌部，味覺(jué)的感受器主要分布在舌頭的中間、舌根、舌尖和舌的兩側(cè)。
而嗅覺(jué)的感受器主要分布在雙側(cè)鼻腔的嗅區(qū)的嗅上皮，鼻子不是所有的地方都能聞到東西，只是在某些特定的區(qū)域。
主要是在中鼻甲和鼻中隔對(duì)應(yīng)的部分區(qū)域里面有嗅上皮的分布，這些嗅上皮是可以感受氣味里面化學(xué)物質(zhì)的刺激，嗅神經(jīng)的興奮而傳導(dǎo)至嗅區(qū)引發(fā)嗅覺(jué)。
嗅覺(jué)和味覺(jué)之間雖然有區(qū)別，但是有非常密切的聯(lián)系，很多病人在失去嗅覺(jué)的情況下，比如好多病人可能都有這樣的感受，在感冒受涼后鼻子完全不通氣，嗅覺(jué)變得下降，會(huì)感覺(jué)吃什么東西都沒(méi)有味道。
而且嗅覺(jué)和味覺(jué)是機(jī)體與外界溝通的兩個(gè)出入口，有一定警戒的作用，所以通過(guò)嗅覺(jué)聞些刺激性的氣味或有害氣體，會(huì)提示機(jī)體會(huì)做出保護(hù)性對(duì)策措施，味覺(jué)比如吃到刺激性的東西或有毒的物質(zhì)也會(huì)有誘發(fā)反射去排出這些有害的物質(zhì)。
