胰腺炎有急性和慢性，急性胰腺炎應(yīng)該禁食，慢性胰腺炎可以適當(dāng)吃甜的。所謂的急性胰腺炎是由多種原因?qū)е碌囊认俳M織自身消化，使得胰腺出現(xiàn)水腫、出血、壞死等炎性損傷。慢性胰腺炎主要是各種原因?qū)е乱认倬植抗?jié)段性或彌漫性慢性進(jìn)展性炎癥，導(dǎo)致胰腺組織和胰腺功能的不可逆損傷。
急性胰腺炎的時(shí)候?yàn)榱藴p少胰液的分泌，所以應(yīng)該禁食，因?yàn)樗械氖澄锒际且纫悍置诘奶烊淮碳の铮鸩『蠖唐谕ㄟ^(guò)禁食來(lái)降低胰液的分泌，減輕自身消化。慢性胰腺炎應(yīng)該禁酒、戒酒，減少高熱量、高脂肪的飲食。
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