吃螃蟹胃疼的原因有很多，具體是怎么引起來(lái)的，要根據(jù)情況來(lái)分析，不能一概而論。
當(dāng)發(fā)生上腹部及劍突下疼痛時(shí)，患者常表述胃痛，進(jìn)食螃蟹后出現(xiàn)上述部位的疼痛，常見(jiàn)的病因包括急性胃炎，如螃蟹在烹調(diào)過(guò)程中烹調(diào)不當(dāng)，未完全蒸熟，由于螃蟹中含有較多油膩的蟹脂、蟹膏等脂肪類成分，可能會(huì)造成患者出現(xiàn)急性胃炎，此時(shí)上腹部疼痛的同時(shí)，還可伴有反酸、燒心、嘔吐等癥狀，合并急性胃腸炎的患者，還可出現(xiàn)腹痛癥狀。膽系及腺肌病，由于蟹脂、蟹膏中含有較多的脂肪類成分，因此可能誘發(fā)既往有膽道疾病的患者發(fā)作急性膽囊炎或急性胰腺炎。此時(shí)除出現(xiàn)上腹部疼痛外，患者還可出現(xiàn)尿黃、皮膚鞏膜黃染等黃疸癥狀，及發(fā)熱相關(guān)的癥狀。
不是每個(gè)人都適合進(jìn)食螃蟹，需注意忌進(jìn)食生蟹、死蟹，螃蟹只能食肉、膏、黃，忌蟹與柿子同吃，忌吃蟹過(guò)多。
