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    脂肪和糖原有什么區(qū)別

    2023-02-27 06:28

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    語音內(nèi)容

    脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯,脂肪又包括不飽和與飽和兩種。在動物脂肪中以含飽和脂肪酸為多,在室溫中可以呈固態(tài),植物油則含不飽和脂肪酸較多,在室溫下呈液態(tài)。
    脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì),主要提供熱能保護(hù)內(nèi)臟維持體溫,可以協(xié)助脂溶性維生素的吸收,參與機(jī)體各方面的代謝活動,而糖原是多個葡萄糖組成的帶分支的大分子多糖,糖原主要儲存在肌肉和肝臟中,肌肉中的糖原約占肌肉總重量的1%-2%。肌糖原分解為肌肉自身收縮提供能量,肝糖原分解主要維持血糖濃度。

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