糖尿病患者在主食選擇上種類沒(méi)有絕對(duì)的禁忌，米飯、饅頭、包子、餃子、面條、稀粥都可以，有些人認(rèn)為糖尿病不能喝粥，但是糖尿病病人可以喝粥，但是最好回避精米粥，可以喝五谷雜糧粥。另外，喝粥適量，不要超量，避免影響血糖，可以把粥做成以后放涼且淀粉老化再喝，影響血糖比較小。
同時(shí)主食粗細(xì)搭配，像全谷類的食物，比如玉米、蕎麥、燕麥、大麥，還有喜歡的根莖類的全谷類食物紅薯、紫薯、土豆、山藥都可以，各種豆類像綠豆、紅豆、黃豆和蕓豆全谷類的食物。之所以建議糖尿病患者主食有一定的比例，主要是因?yàn)楹胸S富的膳食纖維，膳食纖維可以延緩糖的吸收，避免糖吸收過(guò)快帶來(lái)餐后血糖明顯的波動(dòng)，另外全谷類食物當(dāng)中的膳食纖維也可以延緩膽固醇的吸收，同時(shí)也有助于軟化大便，幫助糖尿病患者規(guī)律的排便，但是應(yīng)該粗細(xì)搭配，也應(yīng)該有一定比例的細(xì)糧，像精米、精面，好吸收同時(shí)也好消化，應(yīng)該適量。糖尿病患者主食應(yīng)該掌握在7-8成飽，但是要注意一天主食量不能小于四兩。
