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    吃生魚片會感染寄生蟲嗎

    2023-04-13 05:46

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    吃生魚片有可能感染寄生蟲,如肝吸蟲和異尖線蟲。肝吸蟲全稱是華支睪吸蟲,人主要因進食未煮熟而含有華支睪吸蟲囊蚴的淡水魚,如麥穗魚等或蝦而感染。感染方式因生活習(xí)慣、飲食嗜好而有所不同,但多因生食淡水魚蝦,又由于烤、燒、炒、煎小型的魚類不熟而感染。此外,用切生魚肉的刀及砧板切熟食,用盛生魚的器皿盛熟食,甚至飲用囊蚴污染的生水也可以受染。
    人類對本病普遍易感,感染率與居民的生活、衛(wèi)生習(xí)慣及飲食嗜好有密切關(guān)系,而與年齡、性別和腫瘤無關(guān)。異尖線蟲是一類人獸共患的寄生蟲,成蟲寄生于鯨、海豚、海豹等哺乳動物的消化道,幼蟲主要寄生于各種魚類的體內(nèi)。人體感染主要是食入了含有活的異尖線蟲幼蟲的海魚,如大馬哈魚、鱈魚、大比目魚、鏡魚等,和海產(chǎn)軟體動物,如烏賊等引起。

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