葛根是常用的一味中藥，具有比較多的功效和作用，葛根的作用有如下幾種：
1、葛根有比較好的降糖和降脂的功效，葛根中所含有的葛根素具有降血糖的作用。
2、葛根中所含有的黃酮類化合物具有平穩(wěn)血脂的作用，因此常用于高血糖和高血脂患者的治療。
3、葛根中所含有的葛根總黃酮和葛根素能夠改善心肌的氧代謝，能夠擴張血管，改善微循環(huán)，從而防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血壓以及動脈硬化等疾病，因此還可以用于保護(hù)心臟，防止心腦血管疾病的發(fā)生。
4、葛根中所含有的高活性的異黃酮具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效，對更年期綜合征有比較好的調(diào)理作用，異黃酮還有美容養(yǎng)顏的作用，可以改善毛孔粗大現(xiàn)象，祛除黃褐斑，起到美容養(yǎng)顏的功效。
5、葛根還具有解表發(fā)熱的作用，葛根里面的葛根丙酮提取物可以使體溫恢復(fù)到正常水平，對于多種發(fā)熱都有比較好的治療效果，常用于發(fā)熱、口渴、心煩不安等疾病。
6、葛根中有大量的膳食纖維，可以改善便秘的狀況，消除體內(nèi)的毒素，減少腸道疾病。
7、葛根中含有大豆苷，可以有效的分解酒精，減少酒精對大腦和胃腸道的刺激，促進(jìn)新陳代謝，加速酒精排出體外，起到保肝、護(hù)肝的功效。
總之，葛根具有比較多的藥物用的價值，藥理作用涉及比較多的方面。
