空腹喝蜂蜜水對身體非常有好處，一方面可以補充水分，另一方面蜂蜜可以均勻鋪在胃黏膜上，形成黏膜屏障，起到保護作用，減輕細菌、病毒以及胃酸等刺激物對胃黏膜的刺激，并且對胃黏膜有保護作用。蜂蜜含有豐富的礦物質、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，具有消除疲勞、滋潤肺部、美容養(yǎng)顏等作用。
蜂蜜中含有豐富的消化酶，可以促進消化吸收、改善便秘、增強抵抗力，同時具有保護心臟、肝臟、血管等作用。所以喝蜂蜜水對身體非常有好處，喝蜂蜜水需要注意控制水分，如果水分過于少，含糖濃度太高，會刺激胃黏膜分泌胃酸，在沖蜂蜜水時水溫不要過高，否則會破壞蜂蜜中的有效成分，從而對蜂蜜起不到良好吸收。
