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袁媛
副主任醫(yī)師

山東省立醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

只吃青椒能減肥嗎

2023-06-03 22:09播放 :

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通常只吃青椒不能夠減肥，雖然青椒含有豐富的維生素C，比檸檬高3倍，膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)素都比較豐富，但是在減重期間遵循是均衡飲食的原則，還需要攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，以及不飽和的脂肪酸?？梢园亚嘟纷鰹榫怙嬍尺x擇的食材，替代其他部分的蔬菜。

部分說(shuō)法認(rèn)為青椒里的辣椒素可以提高基礎(chǔ)代謝率，但實(shí)際基礎(chǔ)代謝率的提高微乎其微?？砍岳苯诽岣呋A(chǔ)代謝率的話，體重可能還未降低，胃腸道的功能就被嚴(yán)重影響，導(dǎo)致胃痛、腸絞痛等不良反應(yīng)。

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"糖尿病可以吃青椒，糖尿病患者的飲食指導(dǎo)原則是限量不忌口，因此青椒可以食用。青椒作為一種蔬菜，富含維生素還有膳食纖維，所以比較主張?zhí)悄虿』颊哌M(jìn)食這樣的蔬菜。每一頓都可以總的蔬菜量，尤其是綠葉蔬菜，可以達(dá)到400-500g\/頓。青椒的烹調(diào)方式要注意，盡量少油、少鹽，然后不要加入含糖的調(diào)味量。否則可能會(huì)造成食用青椒之后血糖上升，如果是涼拌或者生吃，這是最推薦的飲食方法，如果是烹調(diào)建議盡量少油、少鹽。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:23''

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吃青椒其實(shí)對(duì)于長(zhǎng)高沒有明顯幫助，人體長(zhǎng)高是綜合的調(diào)節(jié)過程，需要提供足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還要保證...

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吃青椒有什么好處

"吃青椒的好處如下：1、能夠美容養(yǎng)顏，預(yù)防老年斑、黃褐斑、雀斑的發(fā)生，因?yàn)榍嘟樊?dāng)中含有豐富的維生素C，而維生素C對(duì)于皮膚內(nèi)色素代謝的調(diào)節(jié)作用非常明顯，進(jìn)而能夠讓皮膚變的更加紅潤(rùn)、白皙和富有彈性，在美容養(yǎng)顏方面的好處非常明顯。2、從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講能夠溫中散寒、下氣消食，對(duì)于胃寒氣滯、脘腹脹痛、惡心、嘔吐的人，適當(dāng)食用青椒有很好的溫中散寒、下氣消食的好處。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

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糖尿病患者完全可以吃青椒，青椒屬于綠色蔬菜中的一種，含有比較豐富的維生素，對(duì)補(bǔ)充糖尿病患者體內(nèi)維生素的缺乏是有比較好的治療作用。糖尿病患者通過多吃青椒之類的綠色蔬菜可以增加飽腹感，減少其他主食的攝入量，這樣也會(huì)降低血糖的治療的作用。多吃蔬菜也可以改善胃腸的蠕動(dòng)，減少便秘的發(fā)生，所以糖尿病患者除了可以多吃青椒以外，其他的綠色蔬菜都可以吃。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

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青椒熱量

相對(duì)來(lái)講，青椒的熱量是比較低的，一個(gè)青椒的熱量大約是14kcal左右。減肥期間的人適量吃青椒不僅有利于體重的控制，還能夠補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)成分。100g青椒中大約含0.3g脂肪，脂肪量是很低的，所以有利于減肥。青椒營(yíng)養(yǎng)豐富還含有一定量的辣椒素，能夠加快脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內(nèi)堆積，所以能夠起到減肥的作用。而且辣椒素還有抗氧化作用，能夠起到抗癌和防癌的作用。青椒含有豐富的維生素C，對(duì)于預(yù)防冠心病、高血壓等有一定作用。如果是要減肥，不僅要改變飲食習(xí)慣，多吃新鮮的蔬菜和水果，還要適當(dāng)加大運(yùn)動(dòng)量。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

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孕婦吃青椒對(duì)胎兒好嗎

女性在懷孕后適當(dāng)?shù)某孕┎焕钡那嘟肥强梢缘?，青椒中含有較高的維生素C，女性食用后可以有利于提供身體的營(yíng)養(yǎng)成分，并且也可以起到一定的美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)身體免疫力的功效。但是女性在懷孕后也不要過多的食用青椒，可適當(dāng)?shù)某孕┤忸?、牛奶、雞蛋等含蛋白質(zhì)豐富的食物，才有利于胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育和孕婦的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。因此女性在懷孕后也不要過多的緊張，保持心情放松，生活規(guī)律，避免熬夜、受涼以及煙酒等不利刺激，定期的做好產(chǎn)科檢查，在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。從而有利于胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育，防止妊娠合并癥和并發(fā)癥等意外情況發(fā)生。

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張宏艷│北部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院

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吃青椒胃難受怎么回事

"吃青椒后胃難受考慮青椒是辛辣刺激性的食物，進(jìn)食后促進(jìn)胃酸分泌，損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃部不適癥狀，甚至出現(xiàn)胃疼、惡心、腹脹等消化系統(tǒng)癥狀。當(dāng)出現(xiàn)胃部不適可以給予溫牛奶、蜂蜜水、果汁、糖水、鹽水等口服，緩解胃部不適，日常生活中要避免生冷、辛辣、油膩等食物的攝入，避免濃茶、咖啡、酒精、巧克力、可樂等不良刺激，多進(jìn)食溫軟、清淡、易消化的食物，避免暴飲暴食，要少食多餐、細(xì)嚼慢咽、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)功能，保持良好的心情，保證充分的睡眠時(shí)間，促進(jìn)身體恢復(fù)。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

張燕│解放軍聯(lián)勤保障部隊(duì)第988醫(yī)院

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青椒吃多了會(huì)不會(huì)上火

"青椒吃多了會(huì)上火，因?yàn)榍嘟繁旧韺儆谛晾笔澄?，從中醫(yī)角度來(lái)講，吃了之后非常容易導(dǎo)致體內(nèi)火熱瘀積，食用過多可能還會(huì)出現(xiàn)上火、口舌生瘡、牙齦出血、大便干燥等癥狀。所以，吃的時(shí)候可以結(jié)合寒性食物一起吃，以降低上火的概率，比如黃瓜、苦瓜、綠豆等。在日常生活當(dāng)中，還要注意控制青椒的食用量，最好每頓不超過60g。再就是搭配粗糧共同食用，既能夠吸收青椒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能降低上火的風(fēng)險(xiǎn)。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

袁飛燕│云陽(yáng)縣中醫(yī)院

2021/07/12收聽(48810)

胃炎能吃青椒嗎

"胃炎的患者能吃青椒，但避免吃辣的青椒。慢性胃炎的患者在飲食上，應(yīng)注意過酸、過辣等刺激性的食物，而且生冷、不容易消化的食物也應(yīng)該避免食用，否則會(huì)對(duì)胃部造成刺激導(dǎo)致疾病加重。很多慢性胃炎的患者會(huì)對(duì)辣椒類的刺激食物產(chǎn)生過敏，辣椒接觸胃腸道的黏膜后，會(huì)對(duì)黏膜造成刺激導(dǎo)致患者的癥狀加重。青椒的種類比較多，胃炎的患者可以選擇沒有辣味的青椒，既能補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)對(duì)胃部的黏膜造成刺激。青椒里面含有大量的維生素，如維生素B、維生素C、胡蘿卜素等多種的營(yíng)養(yǎng)元素，還有大量的水分。吃青椒能起到解熱、鎮(zhèn)痛、增加食欲、降脂減肥的作用，所以胃炎的患者適當(dāng)?shù)某砸恍┎焕钡那嘟罚欣谏眢w健康。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:30''

陳志芬│武漢大學(xué)中南醫(yī)院

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遲騁│北京大學(xué)人民醫(yī)院

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糖尿病能吃青椒嗎

"糖尿病患者可以吃青椒，因?yàn)榍嘟返暮橇康?，含糖量?%，升糖指數(shù)低，升糖指數(shù)小于15%。青椒富含維生素C、維生素E、礦物質(zhì)、辣椒素等。青椒所含成分對(duì)糖尿病患者有益，糖尿病患者吃青椒可以降脂、降糖等。糖尿病患者可以吃青椒，每天食用量在50g為宜。對(duì)于糖尿病患者，可以選擇低糖含量、低升糖指數(shù)的蔬菜進(jìn)食，如大小白菜、菠菜、韭菜、西紅柿、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、青椒、西蘭花、空心菜、黃豆芽等。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛醫(yī)院

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青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

"青椒當(dāng)中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠很好的促進(jìn)免疫物質(zhì)的生成，因此適當(dāng)吃青椒補(bǔ)充維生素C，在提高機(jī)體免疫力方面的作用會(huì)非常明顯。青椒當(dāng)中的維生素C還能夠很好的促進(jìn)鐵元素的吸收，因此青椒也有著很好的預(yù)防和緩解缺鐵性貧血的功效。青椒當(dāng)中的維生素C還能夠調(diào)節(jié)皮膚色素的代謝，因此適當(dāng)吃青椒補(bǔ)充維生素C，在美容養(yǎng)顏方面也有著積極的功效。另外，青椒當(dāng)中含有一定量的膳食纖維，能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的形成，在預(yù)防和緩解便秘方面也有著積極的功效。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2020/10/04收聽(33166)

青椒肉絲的功效

"青椒肉絲營(yíng)養(yǎng)豐富，有解熱鎮(zhèn)痛、防癌、美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)強(qiáng)身等功效。青椒肉絲是以青椒為主要食材的家常菜，菜品色香味俱全，操作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。青椒是一種很常見的蔬菜，具有解熱鎮(zhèn)痛、促進(jìn)食欲、預(yù)防癌癥等作用。青椒中有非常豐富的抗氧化物質(zhì)，包括維生素C、維生素E，可用于美白皮膚，消除雀斑和黃褐斑。對(duì)于心腦血管疾病有一定的預(yù)防作用，還可以補(bǔ)充人體所需的鎂離子和鉀離子等礦物質(zhì)，可用于預(yù)防心腦血管疾病。青椒中的纖維素可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘。肉絲則含有非常豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃肌瘦的人都可以進(jìn)食青椒肉絲來(lái)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:20''

張潤(rùn)田│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

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青椒的功效是什么

"青椒的功效：1、能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充豐富的維生素C，而維生素C能夠很好的促進(jìn)體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，適當(dāng)吃青椒補(bǔ)充維生素C，在提高機(jī)體免疫力方面的作用非常明顯。2、能夠平肝明目，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講青色入肝經(jīng)，適當(dāng)吃青椒滋補(bǔ)肝經(jīng)而有很好的清肝明目的功效。3、能夠下氣消食，對(duì)于食物吃的過多所導(dǎo)致的腹脹、腹痛的人，如果適當(dāng)食用青椒有很好的下氣消食、緩解上述癥狀的功效。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:14''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

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"腎病患者臨床表現(xiàn)有輕有重，如果輕的腎病患者而且對(duì)治療反應(yīng)良好，可以吃青椒。如果比較重的腎病患者，也就是伴有嚴(yán)重的胃腸道異常的腎病患者，就不主張吃青椒。因?yàn)榍嘟酚欣彼氐拇嬖?，這種辣素可能對(duì)胃腸道造成不良的影響，使腎病患者本來(lái)具有的胃腸道功能不適加劇，出現(xiàn)更加嚴(yán)重的胃腸道功能的不良。胃腸道不良的表現(xiàn)主要是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振、消化不良，造成胃腸道并發(fā)癥的原因主要是水腫造成的胃腸道蠕動(dòng)減慢，或者逆蠕動(dòng)，同時(shí)體內(nèi)聚集的水分使消化液分泌減少，或者不分泌，從而出現(xiàn)消化不良、惡心、嘔吐的癥狀。"

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