尿酸高的人群可以吃木耳。對(duì)于血尿酸升高的人群，建議多吃低嘌呤含量的食物，主要是新鮮的蔬菜。木耳屬于食用的菌類，即真菌類食品，類似于蘑菇，每100g木耳中的嘌呤含量?jī)H為8.8mg，嘌呤含量較低。所以對(duì)于血尿酸升高的人群，即使是痛風(fēng)急性發(fā)作期，吃木耳均沒有問(wèn)題。木耳除嘌呤含量較低外，其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較多，還具有一定的保健以及藥用價(jià)值，具體如下：
1、提高免疫功能和抗腫瘤作用：木耳中含有木耳多糖，可以增加體內(nèi)免疫相關(guān)細(xì)胞的功能，尤其是吞噬細(xì)胞的吞噬能力，可起到一定的提高免疫功能和抗腫瘤的作用；
2、延緩組織衰老：木耳多糖對(duì)于機(jī)體的損傷有一定的保護(hù)作用，可以延緩組織衰老；
3、抗輻射、抑制血小板聚集：可降低血脂、血糖，對(duì)血尿酸升高的人群較為有益。因?yàn)榇祟惢颊咄ǔ：喜⒏哐?、高血脂、肥胖癥，所以吃黑木耳對(duì)血尿酸沒有影響，還可以起到減肥作用。
