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李濤
主任醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院

肝膽外科

膽囊炎為什么不能吃蛋

2023-04-03 11:29播放 :

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視頻內(nèi)容

膽囊炎不是絕對(duì)不能吃蛋，而是不能過(guò)多、過(guò)量地吃雞蛋或蛋類(lèi)。如果是一個(gè)剛剛發(fā)現(xiàn)的膽囊炎患者，沒(méi)有任何癥狀，只要不過(guò)量食用雞蛋，日常生活中可以每天吃一個(gè)雞蛋，因?yàn)槿梭w需要雞蛋補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)、膽固醇。

但是膽囊炎的患者，對(duì)于高膽固醇、高脂肪和高蛋白飲食有一定的限制，因?yàn)樵谶M(jìn)食高蛋白、高脂肪和高膽固醇食物時(shí)，會(huì)促進(jìn)膽汁的大量分泌。這時(shí)如果剛好患有膽囊炎，可能會(huì)誘發(fā)急性膽囊炎的發(fā)生。如果合并膽囊結(jié)石，還可能會(huì)誘發(fā)膽絞痛，增加膽囊炎患者發(fā)病的幾率。

所以膽囊炎患者不是不能吃雞蛋或蛋類(lèi)，而是要根據(jù)病人情況，少吃或者不能過(guò)量地吃。比如既往發(fā)作過(guò)急性膽囊炎的患者，要少吃甚至不吃雞蛋或蛋類(lèi)食品，但是對(duì)于既往沒(méi)有發(fā)作過(guò)急性膽囊炎、膽絞痛的患者，每天可以吃一個(gè)雞蛋，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

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"膽囊炎不能吃的：1、膽囊炎患者禁忌高脂肪食物，尤其是動(dòng)物性脂肪，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等。2，膽囊炎患者最應(yīng)禁忌的是辛辣食物，如辣味的火鍋、麻辣燙、燒烤等。3、膽囊炎患者應(yīng)禁忌的是刺激性食物，如生的蒜、咖啡、酒等。另外，膽囊炎患者應(yīng)該三餐定時(shí)定量，不宜暴飲暴食，禁止晚餐過(guò)晚進(jìn)食，影響膽汁排出、影響膽消化。因此，膽囊炎患者應(yīng)三餐規(guī)律，進(jìn)食易消化食物，多飲水。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

沈?qū)W香│紹興市中醫(yī)院

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"不是急性化膿性膽囊炎，簡(jiǎn)單的右上腹不適?？梢郧宓嬍常M量在飲食當(dāng)中的油脂含量減少。包括紅燒肉，油炸食品，雞蛋黃盡量避免。但是急性化膿性膽囊炎，伴有惡心、嘔吐，即使沒(méi)有惡心、嘔吐，建議也是清淡飲食，或流質(zhì)飲食，癥狀比較重的人，可以改為僅飲食的同時(shí)可以適當(dāng)吃抗生素和補(bǔ)液治療。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:25''

咸國(guó)哲│山東省立醫(yī)院

2018/06/04收聽(tīng)(30102)

膽囊炎什么不能吃

"膽囊炎疾病在飲食方面什么不能吃，首先，要知道哪些飲食可以誘發(fā)膽囊炎才可以。膽囊炎主要原因是結(jié)石引起膽囊管梗阻，最常見(jiàn)的致病菌是大腸桿菌感染，常常在進(jìn)食油膩、辛辣、刺激性食物，暴飲暴食，飲酒之后容易誘發(fā)。由于油膩性食物很容易導(dǎo)致結(jié)石嵌頓于膽囊管，從而導(dǎo)致病人出現(xiàn)劇烈的上腹部絞痛，所以，在飲食方面盡量不要吃動(dòng)物性食物和肥膩食品，不要吃高油、高脂食物，比如各種油炸食物、肥肉，過(guò)甜食物也盡量少吃，炒的干果類(lèi)也盡量少吃。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

劉序友│廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院

2019/05/07收聽(tīng)(63900)

感冒了為什么不能吃蛋

感冒了其實(shí)對(duì)于蛋類(lèi)食品沒(méi)有絕對(duì)的忌口。也主要是因人而異，因?yàn)樵诟忻捌陂g，胃腸道的消化能力有所下降，又因?yàn)榈邦?lèi)中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)不容易消化，這個(gè)時(shí)候會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。因此感冒后如果胃腸道的功能一般的，就不要吃雞蛋類(lèi)的食物，如果消化功能比較正常，那么是可以吃一些雞蛋的，蛋類(lèi)中的營(yíng)養(yǎng)可以補(bǔ)充身體的能量，促進(jìn)感冒的康復(fù)。另外要注意多吃蔬菜和水果，補(bǔ)充維生素C，一定要注意休息避免過(guò)度的勞累，尤其是不能熬夜。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

李建武│鶴壁市人民醫(yī)院

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咳嗽能吃雞蛋，因?yàn)殡u蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠?yàn)榭人缘燃膊〉幕颊咛峁┠芰?、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有助于疾病的康復(fù)?？人缘臅r(shí)候吃雞蛋最重要的是烹調(diào)方法，可以選擇水煮蛋、清蒸水蛋、雞蛋羹、蛋花湯等做法比較清淡的，這樣也可以恢復(fù)食欲，盡量避免煎炸、油膩、口味比較重的食物。咳嗽除了可以吃雞蛋以外，還可以多吃魚(yú)、蝦、牛奶、豆類(lèi)等，也含有豐富的蛋白質(zhì)。如果咳嗽癥狀比較嚴(yán)重，還應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并遵醫(yī)囑進(jìn)行檢查以及治療，避免私自用藥。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:23''

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"發(fā)燒時(shí)是可以吃雞蛋的，除非對(duì)雞蛋過(guò)敏的患者除外，發(fā)燒會(huì)消耗機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)，飲食中應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)多的食物，如雞蛋、牛肉等，以增加機(jī)體免疫力，有利于病情的恢復(fù)。雞蛋具有滋陰、養(yǎng)血、潤(rùn)燥的作用，可以與生姜一塊服用，能夠起到祛風(fēng)散寒的功效。如果體溫大于38.5℃，可以用吲哚美辛栓納肛，或使用布洛芬、對(duì)乙酰氨基酚，能夠起到快速退燒的作用，但是吲哚美辛栓納肛，不適合于14周兒童。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

朱文洋│棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

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感冒了能吃蛋嗎

"感冒了是不能夠吃蛋的。很多人認(rèn)為，生病發(fā)燒的時(shí)候吃雞蛋，不但清淡容易消化，而且有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)恢復(fù)健康有利，但這種做法是不科學(xué)的。發(fā)燒的病人吃雞蛋，會(huì)使機(jī)體熱量增加，因熱量無(wú)法散發(fā)，如同火上澆油，會(huì)燒得更加厲害。雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)的確很豐富，但不宜在感冒、發(fā)燒的時(shí)候吃，尤其是煎荷包蛋或者是炒雞蛋。因?yàn)殡u蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一種完全蛋白質(zhì)，99.7%能被人體吸收，進(jìn)食雞蛋后會(huì)產(chǎn)生一定的額外熱量，使機(jī)體熱量增高、加劇發(fā)燒癥狀。也不要吃瘦肉、魚(yú)，其他高蛋白食物也格外增加身體熱量，應(yīng)當(dāng)盡量少吃。感冒應(yīng)以含有豐富維生素的，以流質(zhì)或者半流質(zhì)的食物為主，如米湯、稀飯、面條、藕粉等，并搭配新鮮的水果和蔬菜。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:19''

劉叢│保定市第一中醫(yī)院

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腎炎能吃蛋嗎

"腎炎的患者除了藥物治療以外，飲食治療也很重要。如果腎炎患者癥狀比較輕，尿中的蛋白<1g\/24h，血白蛋白處于正常范圍，血脂也不是很高，血壓不是特別高，經(jīng)過(guò)藥物治療以后很容易得到控制或者治愈，這時(shí)候腎炎患者可以吃蛋類(lèi)食物。如果腎炎患者癥狀比較重，大量的水腫以及大量的蛋白尿，這種病人服用蛋類(lèi)的時(shí)候就需要控制量。因?yàn)榇罅康牡鞍啄蚴怯捎诨啄V過(guò)通透性增加而造成的，大量攝入蛋白質(zhì)可以加重濾過(guò)膜的通透性，使尿中的蛋白排出更多，同時(shí)也可能造成腎小管蛋白負(fù)荷性腎病。如果這種腎炎患者還有大量的水腫，胃腸道也可能存在水腫，黏膜處于水腫狀態(tài)而不能正常蠕動(dòng)和分泌消化液。如果食用蛋類(lèi)物質(zhì)有可能造成消化不良、吸收不良而出現(xiàn)一系列消化系統(tǒng)的異常。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:25''

彭濤│山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

2020/04/11收聽(tīng)(16446)

咳嗽能吃蛋嗎

"出現(xiàn)咳嗽的現(xiàn)象，可以適當(dāng)?shù)某缘邦?lèi)食物的，但是不要吃得過(guò)多，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的咳嗽都是因?yàn)楹粑到y(tǒng)發(fā)生感染，受到病毒、細(xì)菌的影響，機(jī)體的消化能力也會(huì)發(fā)生下降的現(xiàn)象。雞蛋中的蛋白質(zhì)含量比較高。如果吃得過(guò)多，很容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，發(fā)生消化不良的現(xiàn)象，但是適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋，效果比較好。但是如果咳嗽的時(shí)候伴有嚴(yán)重的發(fā)燒，就不可以吃雞蛋或者鴨蛋。蛋類(lèi)食物中蛋白質(zhì)含量比較高，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)消化吸收分解和代謝的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生多余的熱量，反而會(huì)加重發(fā)燒的情況，只要沒(méi)有發(fā)燒的情況，可以適當(dāng)?shù)某缘邦?lèi)食物。但是咳嗽的現(xiàn)象如果比較嚴(yán)重，還是應(yīng)該使用藥物來(lái)進(jìn)行積極的治療。另外，可以吃白糖香油蒸雞蛋，對(duì)于緩解咳嗽咳痰，效果比較好，還有潤(rùn)肺的作用。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

王陽(yáng)陽(yáng)│棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

2019/06/28收聽(tīng)(16882)

感冒能吃蛋嗎

"感冒期間可以吃蛋，尤其可以適量的吃雞蛋，雞蛋中的必需氨基酸含量特別高，也就是蛋白質(zhì)含量也比較豐富。感冒期間，首先為了抵抗外來(lái)的病毒、細(xì)菌，體內(nèi)抗體的消耗比較大，多吃蛋白質(zhì)可以補(bǔ)充抗體的消耗。其次對(duì)于體內(nèi)的能量消耗也比較大，雞蛋可以補(bǔ)充一部分能量消耗。而且雞蛋的蛋白質(zhì)含量特別豐富，對(duì)于增強(qiáng)免疫力還具有一定幫助，感冒期間適量的吃雞蛋對(duì)于身體的恢復(fù)比較有幫助。但是雞蛋不可以吃得過(guò)多。首先，雞蛋中的蛋白質(zhì)含量比較高，也是屬于一種比較難消化的食物，由于受到感冒病毒、細(xì)菌的影響，胃腸道的消化功能也會(huì)受到一定的減弱。如果吃了過(guò)多的雞蛋，很容易導(dǎo)致消化不良的發(fā)生，導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

王陽(yáng)陽(yáng)│棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

2019/04/18收聽(tīng)(17822)

糖尿病能吃蛋嗎

"糖尿病患者是可以吃蛋類(lèi)的，因?yàn)榈邦?lèi)食品可以給人提供一定程度的膽固醇、維生素、非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，因此糖尿病患者是可以吃蛋類(lèi)的，其中包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等等。在吃蛋的時(shí)候要注意以下幾個(gè)方面：首先、要控制好量，任何種類(lèi)的蛋類(lèi)都會(huì)包含一定的熱量，不要一次吃太多，每天保證一個(gè)雞蛋或者鴨蛋是最好的。第二、在吃蛋類(lèi)食品的時(shí)候要注意選擇正確的烹調(diào)方式，蛋類(lèi)的烹調(diào)方式最適合糖尿病的應(yīng)該是清蒸或者水煮，里面含有的熱量不是特別高，油炸、油煎的烹調(diào)方式是不適合糖尿病患者的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

于姍│聊城市第二人民醫(yī)院

2019/01/28收聽(tīng)(45562)

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為什么膽囊炎不能吃雞肉

患有膽囊炎不能夠吃雞肉的原因，是由于雞肉屬于一種比較肥膩的食物，雞肉里面所含有的油脂比較多，如果吃雞肉，很有可能會(huì)刺激到患者的膽囊收縮，會(huì)在一定程度上加重膽囊的負(fù)擔(dān)，而且還極其容易導(dǎo)致膽囊炎的情況的復(fù)發(fā)?；加心懩已椎娜耍瓌t上是不能夠吃油膩的食物，這是因?yàn)橥ǔＳ湍伒氖澄锾貏e容易引起膽囊炎的發(fā)作，可以吃消炎利膽丸來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，但是在飲食方面還是盡量以清淡營(yíng)養(yǎng)為主，避免吃辛辣、刺激性食物以及油膩食物，盡量的吃面條、米粥、青菜、蘋(píng)果、玉米以及獼猴桃等等食物，但是最好還是去醫(yī)院肝膽?？谱鱿鄳?yīng)的檢查，及時(shí)采取治療措施。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

何立偉│哈爾濱市第一醫(yī)院

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

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