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    冠心病病人如何選用食用油

    2023-10-05 02:39播放 :

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    油類是食物烹飪中不可缺少的成分,但是冠心病患者對(duì)于食用油有以下講究:

    1、總油脂攝入量不要太多,油脂攝入太多,總熱量增加,體重難以控制,會(huì)增加冠心病的發(fā)生率;

    2、調(diào)整食用油比例,推薦植物油占主要比例,動(dòng)物油尤其是家畜油,比如豬油、牛油要少一點(diǎn);

    3、飽和脂肪酸要少,油中不飽和脂肪酸要多,特別是多不飽和脂肪酸較多的油優(yōu)先推薦,比如玉米油、大豆油、葵花籽油,動(dòng)物油比如豬油、牛油要盡量避免,人造黃油飽和脂肪酸比較多,也不利于冠心病患者控制血脂和生活方式的改善。

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