河南省人民醫(yī)院
消化內(nèi)科
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吃豆角是否會脹氣因人而異。多數(shù)人食用豆角時通常不會脹氣。消化能力較差，容易出現(xiàn)脹氣、打嗝的人，豆角里含膳食纖維較多，部分成分在烹調(diào)過程中未徹底降解，可能會對胃腸道產(chǎn)生影響，出現(xiàn)脹氣的情況。
豆角為常見的食物，烹調(diào)時需要注意煮熟，不要追求脆的感覺，需從健康角度出發(fā)。若沒有煮熟，豆角里部分成分不能被破壞掉，進入人體后，身體里相應的酶活性又較低，患者可能會表現(xiàn)為頭暈、惡心。
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糖尿病患者可以吃豆角，豆角含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，適量吃不會影響血糖，膳食纖維有助... 胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/09/10播放(80938)
糖尿病患者可以吃豆角，豆角含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，適量吃不會影響血糖，膳食纖維有助...
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/09/10播放(80938)
"孕婦可以吃豆角。豆角是非常常見的蔬菜之一，味甘，性平，有化濕補脾，調(diào)理消化系統(tǒng)，補腎止瀉，益氣生津的功效。豆角可以分為扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等不同品種，它們都含有優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素，被稱為蔬菜中的肉類。在家常做法中，土豆燉豆角、長豆角燒茄子、豆角炒香腸等都是舌尖上的美味，平時不妨多吃一些。豆角是一種營養(yǎng)非常豐富的蔬菜，孕婦也適合吃，不過孕婦吃豆角一定要吃新鮮的、熟透的，因為豆角本身帶有一定毒素，需要高溫才能將毒素降低，甚至分解，所以孕婦可以吃豆角。"
范阿童│盤錦市中心醫(yī)院
2018/09/12收聽(50436)
"骨折可以吃豆角，對于骨折的病人需要進行復位固定，促進骨折愈合，本身骨折不影響胃腸道功能，而豆角只是補充人體所必需的營養(yǎng)以及維生素，對于骨折愈合是有一定的幫助，可以提供所必需的骨折愈合所需要的原料，它并不是骨折愈合過程中的阻礙。骨折愈合的因素主要包括：1、復位后堅強的內(nèi)固定。2、做適當?shù)腻憻挕?、加強營養(yǎng)。吃豆角只是補充營養(yǎng)的一種方式，并不影響骨折的愈合，而恰恰相反，吃豆角可以補充人體所必需的纖維素，促進排便，避免因臥床胃腸蠕動慢而導致的腹脹。因此在骨折后，正常飲食的情況下可以吃豆角。"
王東偉│沈陽市中西醫(yī)結合醫(yī)院
2020/02/12收聽(78048)
妊娠期糖尿病可以吃豆角。豆角含有豐富的維生素、微量元素、礦物質(zhì)，可以給身體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，... 趙蕾│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/03/23播放(49571)
妊娠期糖尿病可以吃豆角。豆角含有豐富的維生素、微量元素、礦物質(zhì)，可以給身體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，...
趙蕾│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/03/23播放(49571)
"女性在懷孕期間可以吃豆角，有以下幾種好處：第一、女性懷孕期間，應該多吃新鮮的蔬菜來補充營養(yǎng)，促使胎兒更好的發(fā)育，豆角是一種營養(yǎng)價值高的蔬菜，其中含有蛋白質(zhì)、多種維生素，可以起到補充營養(yǎng)的作用；第二、豆角當中維生素B族的含量比較高，可以緩解懷孕期間出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀；第三、豆角當中含有豐富的鐵元素，可以補充懷孕后，女性體內(nèi)鐵元素不足的現(xiàn)象，可以緩解在孕期中出現(xiàn)的貧血癥狀；第四、適量吃豆角還可以起到緩解便秘的作用。由于女性在懷孕期間，需要的營養(yǎng)成分比較多，所以最好不要單一、大量的吃豆角，飲食上應該吃多種蔬菜。"
鄒愛霞│濟南市第二婦幼保健院
2020/05/07收聽(96244)
糖尿病人可以吃豆角。豆角是日常生活中非常常見的一種蔬菜，含有比較多的植物粗纖維以及少量蛋白質(zhì)，... 劉澤灝│中南大學湘雅醫(yī)院 2023/01/01播放(96766)
糖尿病人可以吃豆角。豆角是日常生活中非常常見的一種蔬菜，含有比較多的植物粗纖維以及少量蛋白質(zhì)，...
劉澤灝│中南大學湘雅醫(yī)院
2023/01/01播放(96766)
"尿酸高的患者可以吃豆角，豆角是一種常見的蔬菜，它屬于低嘌呤食物，尿酸高患者食用豆角不會導致體內(nèi)尿酸水平增高，也不會誘發(fā)患者痛風關節(jié)炎發(fā)作。而且豆角含有豐富的膳食纖維以及各種維生素和微量元素，能夠為尿酸高患者提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)?；颊咴谑秤枚菇菚r要注意烹飪方式，盡量不要用肉湯煮豆角，這樣會增加嘌呤的攝入量，可以蒸豆角或者清炒豆角。尿酸高患者可以食用絕大多數(shù)的新鮮蔬菜以及水果。另外，患者平時還需要多喝水，可以促進尿酸從體內(nèi)排出。如果通過調(diào)整生活方式以及飲食習慣，尿酸水平不能達標，仍然持續(xù)增高，大于600μmol\/L，就需要應用降尿酸藥物治療。"
郭菲│聊城市第二人民醫(yī)院
2019/04/18收聽(49204)
"女性在哺乳期可以吃豆角，豆角中含有人體所需的蛋白質(zhì)和多種微量元素，可以增強抵抗力、提高母乳的質(zhì)量。豆角還具有預防便秘、抗癌、產(chǎn)后補鈣、幫助消化等功效，因此哺乳期可以吃豆角，不會造成回奶，引起女性回奶的原因與心情不好、吃辛辣刺激油膩的食物有關系，而豆角不是辛辣刺激性的食物，因此女性吃豆角不會造成回奶。"
余曉芳│九江市婦幼保健院
2019/12/31收聽(44218)
甲亢可以吃豆角，甲亢的患者吃豆角有一定的好處。豆角營養(yǎng)也較為豐富，富含有較豐富的蛋白質(zhì)，以及其... 楊麗│湖南省人民醫(yī)院 2023/04/06播放(29955)
甲亢可以吃豆角，甲亢的患者吃豆角有一定的好處。豆角營養(yǎng)也較為豐富，富含有較豐富的蛋白質(zhì)，以及其...
楊麗│湖南省人民醫(yī)院
2023/04/06播放(29955)
腎結石患者可以吃豆角，豆角含有維生素、纖維素，這些蔬菜對腎結石不會產(chǎn)生影響。豆角是一種蔬菜，而... 張祥生│河南省人民醫(yī)院 2023/04/15播放(82926)
腎結石患者可以吃豆角，豆角含有維生素、纖維素，這些蔬菜對腎結石不會產(chǎn)生影響。豆角是一種蔬菜，而...
張祥生│河南省人民醫(yī)院
2023/04/15播放(82926)
甲狀腺結節(jié)可以吃豆角，甲狀腺結節(jié)與飲食沒有明確關系，所以甲狀腺結節(jié)不影響吃豆角。目前研究認為，... 范慧│首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 2023/10/20播放(42221)
甲狀腺結節(jié)可以吃豆角，甲狀腺結節(jié)與飲食沒有明確關系，所以甲狀腺結節(jié)不影響吃豆角。目前研究認為，...
范慧│首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院
2023/10/20播放(42221)
"豆角是最常見的蔬菜種類之一，含有豐富的維生素，特別是B族維生素，還含有足夠的膳食纖維。哺乳期的女性需要各種維生素和微量元素，所以吃豆角有助于補充女性維生素的缺乏，提高體力和免疫力。哺乳期婦女臥床比較多，胃腸道功能比較差，吃豆角可以補充膳食纖維，改善便秘的狀況。哺乳期女性有一定的生理特點，最主要的特點是體力弱、臥床較多、活動減少、胃腸道功能不好、脂肪堆積，所以哺乳期的女性膳食應該平衡。最重要的是保持足夠的蛋白質(zhì)攝入，包括雞蛋、瘦肉、魚、牛奶、豆?jié){等等。脂肪要控制到一定的量，不可過多，蔬菜是不限量的，所以豆角作為蔬菜的選擇之一是可以經(jīng)常吃的，水果一天吃一個就行了?？偠灾?，豆角在哺乳期是可以吃的，作為從飲食多樣化的角度考慮，豆角不失為一種比較好的常用蔬菜。但是，豆角一定要煮熟或者是做熟，因為如果是生豆角可能會有一定的毒性，對哺乳期女性和胎兒都是不利的。"
孫曉光│北京協(xié)和醫(yī)院
2020/03/30收聽(79140)
"血糖高可以吃豆角，豆角含糖量非常低，屬于低升糖指數(shù)的一種蔬菜，豆角含有多種維生素、膳食纖維、微量元素、極少的碳水化合物，所以豆角是糖尿病患者可以選擇多吃的蔬菜。糖尿病患者血糖高的時候，主要是控制高碳水化合物，尤其是精加工的精白米面，這樣的高碳水化合物來做的主食，一般吃的主食最好吃雜糧和精白米面混合做的主食，即便如此，也要限制量，但是蔬菜可以盡量多吃。糖尿病患者血糖高的時候，每天可以吃一斤半左右的蔬菜，豆角就是蔬菜里面可以優(yōu)選的一種蔬菜，所以血糖高的時候可以多吃豆角，而少吃精白米面這種精制加工的高碳水化合物。"
孫蘇欣│武漢大學中南醫(yī)院
2021/06/18收聽(52706)
糖尿病人可以吃豆角， 趙蕾│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/04/20播放(41819)
2023/04/20播放(41819)
"豆角食物中毒之后最主要的就是出現(xiàn)急性胃腸炎癥狀，容易導致患者出現(xiàn)頭暈、乏力、惡心、嘔吐、腹脹、腹痛等典型的臨床表現(xiàn)，出現(xiàn)中毒癥狀之后應該及時到醫(yī)院使用抑制胃酸分泌的藥物，像奧美拉唑或者西咪替丁等藥物，都可以有效改善癥狀，但這些藥物都屬于處方藥。另外，最主要的就是積極預防中毒，促進毒素的吸收和代謝，才最關鍵。平時也應該注意養(yǎng)成良好的生活習慣，少吃多餐，不要吃辛辣、刺激的食物，這也非常重要，同時還應該積極監(jiān)測各項生命體征的變化。"
邸志勇│黑龍江省醫(yī)院
2021/02/26收聽(85936)
正常情況下吃豆角不會中毒，但是如果吃了沒有煮熟或燒熟的豆角就會發(fā)生豆角中毒，具體如下：...
正常情況下吃豆角不會中毒，但是如果吃了沒有煮熟或燒熟的豆角就會發(fā)生豆角中毒，具體如下：
郭峰│中國醫(yī)科大學附屬盛京醫(yī)院
2023/04/12播放(27002)
"吃豆角之所以會中毒，是由于豆角未完全煮透或煮熟，而導致豆角中的菜豆凝集素和皂素沒有被完全破壞，停留在豆角里，進而會導致機體出現(xiàn)中毒的反應。豆角中毒之后，患者往往會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、全身乏力、四肢酸痛、口舌干燥等等。嚴重的患者還有可能會出現(xiàn)血壓下降、脈搏細弱，甚至出現(xiàn)休克的表現(xiàn)。豆角中毒后要及時給予催吐、導瀉、洗胃等治療，必要的時候可以靜脈補液，同時給予利尿、導瀉等治療，來促進豆角中毒素的代謝。如果中毒的癥狀嚴重，出現(xiàn)多臟器功能損傷的表現(xiàn)，還可以行血液凈化治療。"
李彩霞│內(nèi)蒙古自治區(qū)人民醫(yī)院
2021/06/21收聽(54780)
痛風患者可以吃豆角，但是需要避免多吃。因為豆角在蔬菜中屬于含嘌呤略高的食物，但是不屬于高嘌呤的... 陳樂天│首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 2023/05/02播放(69474)
痛風患者可以吃豆角，但是需要避免多吃。因為豆角在蔬菜中屬于含嘌呤略高的食物，但是不屬于高嘌呤的...
陳樂天│首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院
2023/05/02播放(69474)
糖尿病的患者可以吃豆角或者四季豆，而且豆角里含有非常多的維生素，包括維生素A、維生素C，以及還... 曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/07/10播放(36119)
糖尿病的患者可以吃豆角或者四季豆，而且豆角里含有非常多的維生素，包括維生素A、維生素C，以及還...
曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/07/10播放(36119)
"在絕大多數(shù)的情況下，兒童患有過敏紫癜可以正常吃豆角。豆角屬于常吃的青菜的一種，豆角很少會引起兒童出現(xiàn)過敏，也極少造成過敏性紫癲的癥狀反復以及加重的情況。引起過敏性紫癜病情反復的蔬菜以及水果，主要是含有蛋白質(zhì)比較高的情況，比如在吃魚蝦、芒果等食物以后才會起到反復病情的作用。豆角主要含胡蘿卜素以及其他的維生素，很少會引起兒童的過敏情況，所以過敏性紫癜的兒童可以吃豆角。"
司振陽│南京市中醫(yī)院
2020/02/17收聽(66442)
湖北省中西醫(yī)結合醫(yī)院 溫暖
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