痛風(fēng)患者可以進(jìn)食奶酪，痛風(fēng)是由于高尿酸血癥所導(dǎo)致的晶體性關(guān)節(jié)炎，其病理生理基礎(chǔ)是高尿酸血癥。奶酪屬于低嘌呤含量的乳制品，每100g奶酪中嘌呤含量為20mg左右，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為豐富，含有較多優(yōu)質(zhì)蛋白以及礦物質(zhì)，尤其鈣含量較多。痛風(fēng)患者無(wú)論是處于急性發(fā)作期，還是處于非急性發(fā)作期，都可以進(jìn)食奶酪。
部分痛風(fēng)患者合并高脂血癥，奶酪中的脂肪含量相對(duì)較多，建議此類痛風(fēng)患者可進(jìn)食適量的脫脂奶酪。多數(shù)高尿酸血癥是由于攝入高嘌呤含量的食物導(dǎo)致，需要限制痛風(fēng)患者在日常飲食中的嘌呤攝入量。建議痛風(fēng)非急性發(fā)作期的患者，可適量進(jìn)食中嘌呤含量的食品，痛風(fēng)急性發(fā)作期患者攝入低嘌呤含量的食物，比如新鮮蔬菜、含糖量較低的水果、雞蛋以及乳制品。
