乳糖酶又稱為β-半乳糖苷酶，它是體內(nèi)較為重要的酶，主要對(duì)于以母乳或者奶粉為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的嬰幼兒較為重要。它的作用是將乳糖分解成為半乳糖和葡萄糖，半乳糖對(duì)于嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育較為重要，葡萄糖是嬰幼兒能量的主要來(lái)源，因此對(duì)于嬰幼兒，乳糖酶是比較重要的消化酶。
如果患兒缺乏β-乳糖酶，可引起腹瀉、消化不良，患兒可出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、缺鈣、佝僂病等，因此缺乏乳糖酶的嬰幼兒需要補(bǔ)充乳糖酶。部分成人可缺乏乳糖酶，稱為乳糖不耐受，此類人群飲用純牛奶后可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛，可以飲用酸奶或者是舒化奶，這種情況下患者一般不會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹。
