尿酸高的患者可以適量進(jìn)食雞肉，不建議食用鴨肉。尿酸高是由于體內(nèi)嘌呤代謝異常引起的一種代謝性疾病，患者要適當(dāng)控制每日飲食中的嘌呤含量，盡量避免高嘌呤飲食。鴨肉的嘌呤含量比較高，每100g鴨肉中嘌呤含量為165mg，所以建議血尿酸升高的患者不要食用鴨肉。雞肉的嘌呤含量相對較低，每100g雞肉中嘌呤數(shù)含量是140mg左右，所以血尿酸升高患者可以適當(dāng)食用雞肉。
痛風(fēng)急性發(fā)作期的血尿酸升高患者，不建議食用雞肉以及鴨肉。血尿酸升高的患者食用雞肉時，不要進(jìn)食油炸雞肉，油炸以后的雞肉會增加脂肪攝入量，對于血尿酸升高患者有不利影響。建議患者食用涮、煮的雞肉，減少雞肉中的嘌呤含量，降低對血尿酸的影響。
