韭菜不能直接降壓，韭菜是富含纖維素和大量維生素C的綠色食品，對大部分正常人群來講，韭菜是一個有益的食物，對高血壓的患者來講更是一個不錯的選擇。
對于高血壓的患者，飲食應該是以低鹽、低脂、多攝取綠色的維生素C青菜植物為主，讓血壓控制好，對飲食的控制選擇是很重要的。如果吃的太咸太油膩，都會引起血壓的升高、血脂的升高、血壓升高，對于血管內(nèi)皮有損傷，再加上血脂的升高，對動脈粥樣硬化斑塊的形成起到促進作用。動脈粥樣硬化斑塊形成后進展，引起動脈血管的閉塞狹窄，引起心腦腎的一系列并發(fā)癥，像腦梗、腦出血、心梗、腎臟的一些疾病等。
韭菜富含有大量維生素C，具有抗氧化的作用，同時富含有纖維，是綠色食品植物，對高血壓的患者是非常有益的，可以促進血管彈性的維持，同時可以減少吃更多的油脂食物攝入，像動物內(nèi)臟等富含膽固醇的食物。對高血壓的患者來講是健康合理的選擇，是不錯的選擇。
