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      泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
      2023-12-13 09:59:56播放-
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      泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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      泥鰍被稱為水中之參,主要產(chǎn)于我國(guó)南方各地。味道鮮美,富含蛋白質(zhì),每100g中有蛋白質(zhì)17.9g。是一種低脂肪,只有2g/100g的脂肪。

      其含有多種礦物質(zhì)和維生素,維生素B1的含量比黃魚、蝦高出三四倍。維生素A和鐵的含量也比其他的魚類高。泥鰍性平、味甘,具有暖脾胃、去濕、壯陽、止虛汗、補(bǔ)中益氣、強(qiáng)精補(bǔ)血之功效。

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