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臭豆腐的危害有哪些
2023-05-24 14:36:31播放:-
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臭豆腐的危害有哪些
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臭豆腐的危害包括:1、不合格臭豆腐的制成使用硫酸亞鐵等化學(xué)制劑,有致癌性;2、含鐵過高,不利于身體尤其是肝臟;3、非自然發(fā)酵會(huì)使蛋白質(zhì)產(chǎn)生致癌的有害物質(zhì);4、肉毒桿菌污染,會(huì)引發(fā)肉毒素中毒甚至致命;5、加工中反復(fù)使用或被氧化的油會(huì)產(chǎn)生雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)。
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