北京大學人民醫(yī)院
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急性腸胃炎患者，不建議食用皮蛋瘦肉粥，原因具體如下：
1、加重胃腸道負擔：皮蛋和瘦肉這類含有脂肪和高蛋白質(zhì)的食物，會加重患者胃腸道負擔；
2、加重消化道癥狀：急性胃腸炎患者，腸道因炎癥出現(xiàn)水腫，其吸收、消化功能大打折扣，若食用皮蛋瘦肉這類食物，會增加胃腸道負擔，引起消化道癥狀的加重，此外皮蛋屬于偏寒性食物，急性期食用會加重腹痛、腹脹癥狀。
急性胃腸炎急性期，一般建議患者食用清淡的流食或半流食，不食用高脂肪、高油脂食物，一般推薦小米粥、大米粥，癥狀緩解后可以逐漸過渡到面條、疙瘩湯，載食用如混沌這類比較容易消化的食物，蔬菜和水果可以適量添加，癥狀完全緩解后，再增加脂肪類食物，還要給予患者積極的補液，抗感染治療。
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"患有腸胃炎的患者最好不要喝皮蛋瘦肉粥，主要是因為以下幾點原因：1、皮蛋瘦肉粥的食材主要是皮蛋以及瘦肉、大米，皮蛋和瘦肉都是比較難以消化的食物，患有胃腸炎的患者腸胃的功能都比較虛弱，胃腸黏膜都處在充血、水腫的狀態(tài)，如果吃皮蛋以及瘦肉等難以消化的食物時會加重胃腸道的負擔，并且還會損傷到胃腸黏膜，有可能會加重胃腸炎患者的癥狀，并且也不利于胃腸炎的恢復；2、皮蛋瘦肉粥屬于寒性的食物，腸胃炎的患者通常會伴有腹脹、腹痛等癥狀，如果長期喝皮蛋瘦肉粥等寒性食物，有可能會加重患者腹脹、腹痛的癥狀，患有腸胃炎的患者建議喝小米粥，具有暖胃、養(yǎng)胃的食物。"
白云│河北省人民醫(yī)院
2020/05/18收聽(12918)
腸胃炎發(fā)作時可以適當吃皮蛋瘦肉粥，皮蛋屬于堿性，如果是品質(zhì)優(yōu)良的皮蛋可以食用。通常皮蛋瘦肉粥偏... 聶里紅│北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 2023/10/26播放(91084)
腸胃炎發(fā)作時可以適當吃皮蛋瘦肉粥，皮蛋屬于堿性，如果是品質(zhì)優(yōu)良的皮蛋可以食用。通常皮蛋瘦肉粥偏...
聶里紅│北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2023/10/26播放(91084)
懷孕當然可以喝皮蛋瘦肉粥，因為粥類的食品對于懷孕早期的胃腸道，通常有很好的保護作用。<...
懷孕當然可以喝皮蛋瘦肉粥，因為粥類的食品對于懷孕早期的胃腸道，通常有很好的保護作用。
毛瀅│北京醫(yī)院
2023/06/12播放(31600)
"減肥期間可以適量吃皮蛋瘦肉粥。肥胖最主要的原因是攝入的熱量大于消耗的熱量，減肥期間可以適量吃皮蛋瘦肉粥，如果不超量不會影響減重的效果。但是減肥期間其它的食物要盡量避免，比如含糖的食物，甜飲料、點心、糖果、巧克力、蛋糕、奶油面包、糯米類的黏食，如湯圓、粽子、艾窩窩。高油脂的食物也應(yīng)該避免，比如全脂奶、所有堅果、超市包裝的小食品，油炸、油煎食物，各種醬，如蛋黃醬、沙拉醬、面醬、雜醬、芝麻醬，冰激凌也要遠離。各種高脂的肉類、內(nèi)臟、葷油、肥肉、排骨、濃肉湯、燒烤、麻辣燙都應(yīng)該盡量在減重期間不吃。減重期間適量吃皮蛋瘦肉粥不會讓熱量過度增加，但是要注意其它的飲食，要規(guī)律的吃好三餐，少油、少鹽、少糖，同時盡量不吃零食，適量吃皮蛋瘦肉粥不會長胖。"
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2020/06/20收聽(34812)
懷孕期間是可以喝皮蛋瘦肉粥。只是不能夠過量攝入。1、皮蛋瘦肉粥中的蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物含量非常高，這些是人體主要的供能物質(zhì)。為了滿足寶寶生長發(fā)育所需，孕婦需要更多的熱量攝入，適量的吃皮蛋瘦肉粥可以提供寶寶生長發(fā)育所需要的熱量。2、皮蛋瘦肉粥中的維生素A，維生素B族，以及鈣、磷、鉀等營養(yǎng)素含量也很高，對于寶寶體格發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、智力發(fā)育都是有益的。3、皮蛋屬于一種加工食物，這種食物中含有比較高的鉛，皮蛋瘦肉粥中的含鉛量也是比較高的，如果過量的進食會導致寶寶體內(nèi)的鉛含量超標，不利于寶寶的健康發(fā)育。
鹿志霞│濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2019/06/13收聽(16694)
人流是指人工流產(chǎn)，人工流產(chǎn)后可以喝皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥是廣東特有的小食之一，皮蛋瘦肉粥口感好... 徐艷娟│廣州市花都區(qū)人民醫(yī)院 2023/10/10播放(32204)
人流是指人工流產(chǎn)，人工流產(chǎn)后可以喝皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥是廣東特有的小食之一，皮蛋瘦肉粥口感好...
徐艷娟│廣州市花都區(qū)人民醫(yī)院
2023/10/10播放(32204)
食用皮蛋瘦肉粥能否起到減肥作用， 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/12/23播放(69420)
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/12/23播放(69420)
"急性腸胃炎的患者建議不要喝豆?jié){，因為豆?jié){屬于易產(chǎn)氣食物，有可能會使腹脹的癥狀加重，也就是加重急性腸胃炎的癥狀，包括其他豆類食品。急性腸胃炎的患者，在飲食上建議吃小米粥或者大米粥、面條等，易于消化的、清淡的食物都可以。急性腸胃炎的患者，如果臨床癥狀比較嚴重建議配合醫(yī)生進行檢查，必要時使用藥物治療。飲食方面建議一定要少食多餐，最好先從無油、半流質(zhì)飲食開始，逐漸過渡到少油、半流質(zhì)飲食。豆類、粗糧或者豆制品等比較容易產(chǎn)生脹氣的食物，盡量不要吃。"
陳和萍│中國人民解放軍第一八七中心醫(yī)院
2020/01/09收聽(10412)
"急性腸胃炎的患者最好不喝豆?jié){，因為急性腸胃炎時，患者胃腸黏膜充血、水腫，甚至有糜爛、出血，消化、吸收功能都比較差。進食豆制品、牛奶、肉、蝦、魚等高蛋白食物，不易消化，還容易產(chǎn)生較多的氣體，導致胃腸黏膜負擔加重，臨床惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等癥狀增加。建議急性腸胃炎的患者進食清淡、易消化，以及富含維生素的流質(zhì)、半流質(zhì)食物，還應(yīng)少食多餐。同時要加強腹部保暖，待病情慢慢穩(wěn)定后，逐漸過渡到普通飲食，但也要避免辛辣、生冷等刺激性食物的攝入。另外，需要補充營養(yǎng)，豆制品、肉、奶、蛋、魚、蝦等要適量，不能過多，不能暴飲暴食，防止加重病情。"
張燕│解放軍聯(lián)勤保障部隊第988醫(yī)院
2021/06/09收聽(63826)
"出現(xiàn)了感冒的情況，只要沒有嚴重的發(fā)燒，這個時候可以吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥屬于比較好消化的食物，可以補充感冒期間對于能量的消耗，而且營養(yǎng)價值也比較高，含有豐富的蛋白質(zhì)，對于提高免疫力具有一定的幫助，還可以促進感冒的康復。但是如果感冒期間發(fā)生了胃腸道的感染，比如出現(xiàn)了胃腸型的感冒、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐的現(xiàn)象，如果比較嚴重，不可以吃皮蛋瘦肉粥，會加重胃腸道的負擔，加重腹痛、腹瀉的癥狀。這個時候喝白米粥或者小米粥比較好，比較容易消化。此外，感冒期間，如果伴隨著嚴重的發(fā)燒，也不可以吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥中蛋白質(zhì)含量特別高，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)消化、吸收、分解和代謝的時候，會產(chǎn)生多余的熱量，從而加重發(fā)熱的癥狀。"
王陽陽│棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院
2019/05/23收聽(65408)
哺乳期可以食用皮蛋瘦肉粥，注意適量不能過量。皮蛋瘦肉粥營養(yǎng)豐富，可改善膳食結(jié)構(gòu)、補充蛋白增加能... 王少為│北京醫(yī)院 2023/10/15播放(78738)
哺乳期可以食用皮蛋瘦肉粥，注意適量不能過量。皮蛋瘦肉粥營養(yǎng)豐富，可改善膳食結(jié)構(gòu)、補充蛋白增加能...
王少為│北京醫(yī)院
2023/10/15播放(78738)
隆鼻手術(shù)是整形美容外科常見的鼻部整形美容手術(shù)，患者做完隆鼻以后，可以吃皮蛋瘦肉粥。隆鼻手術(shù)后，... 趙月強│武漢大學人民醫(yī)院 2023/08/23播放(65660)
隆鼻手術(shù)是整形美容外科常見的鼻部整形美容手術(shù)，患者做完隆鼻以后，可以吃皮蛋瘦肉粥。隆鼻手術(shù)后，...
趙月強│武漢大學人民醫(yī)院
2023/08/23播放(65660)
"減肥期間不能吃皮蛋瘦肉粥，尤其是易胖體質(zhì)的人在減肥期間更不能吃，皮蛋瘦肉粥所含的脂質(zhì)較多，營養(yǎng)較豐富，過度食用容易引起人體發(fā)胖，對減肥不利。想要減肥建議制定合理的飲食和運動方案，飲食上多吃新鮮的蔬菜、水果，補充維生素和纖維素，可有效抑制體內(nèi)脂肪的增生，還要注意少吃高熱量的食物以免造成體內(nèi)熱量的堆積，使體型發(fā)胖。在運動上多做有氧運動可以有效的加速體內(nèi)脂肪的氧化、消耗，減少體內(nèi)脂肪的堆積從而達到減肥的目的?？傊?，在減肥期間最好不要吃皮蛋瘦肉粥，減肥應(yīng)該制定合理飲食方案和運動方案才能達到事半功倍的減肥效果。"
王靖紅│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院
2019/09/05收聽(35648)
孕婦盡量不要吃皮蛋瘦肉粥，因為關(guān)鍵是孕婦最好不要吃皮蛋。皮蛋里含有鉛，吃多皮蛋以后會容易引發(fā)重金屬在體內(nèi)超標，導致胎兒發(fā)育異常，甚至流產(chǎn)的可能性。但是如果偶爾少量的吃皮蛋瘦肉粥，對胎兒的影響是不大的，孕婦也不要過于緊張，只是在大量長期吃皮蛋的情況下，才容易引發(fā)這種癥狀。所以對于孕婦來說吃瘦肉粥是沒有問題的，建議盡量不要放皮蛋。另外孕期應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜、水果、雞蛋、牛奶、肉類等，做到營養(yǎng)全面均衡，科學搭配，才是對胚胎發(fā)育最好的。
蘆桂珍│廣西壯族自治區(qū)江濱醫(yī)院
2020/09/02收聽(32800)
"痛風患者不能吃皮蛋瘦肉粥，因為皮蛋瘦肉粥含有肉類，肉類屬于中高嘌呤食物，容易引起尿酸升高，而且痛風發(fā)病和高尿酸血癥有關(guān)系，所以吃皮蛋瘦肉粥對痛風的發(fā)病有影響，可能會導致痛風的急性發(fā)作。痛風患者平時要嚴格低嘌呤飲食，除了皮蛋瘦肉粥以外，也不能吃動物內(nèi)臟、海鮮，也不能喝酒，尤其是啤酒，建議多喝水，每天2000mL以上。平時可以適當多吃一些蔬菜、水果、牛奶、雞蛋，這類食物不會使尿酸升高，而且還可以保證足夠的營養(yǎng)。"
劉立寧│聊城市人民醫(yī)院
2021/06/02收聽(62812)
"拔完智齒之后可以喝皮蛋瘦肉粥，但要注意粥的溫度不應(yīng)過熱，否則會導致拔牙創(chuàng)口出血的情況。智齒是口腔內(nèi)比較難拔的牙齒，且拔除多是由于位置不正，不能夠完全萌出。因此在拔牙手術(shù)中經(jīng)常涉及到牙齦的切開、翻瓣、去骨等操作，對周圍組織造成的損傷較大。拔完智齒之后，術(shù)后需要進行精心的護理。在飲食的選擇上，應(yīng)該選擇一些清淡的流質(zhì)，或半流質(zhì)的食物，避免進食過于辛辣、刺激的食物，可以口服抗炎藥來進行局部組織抗炎和抗感染的治療。"
劉妍│大連大學附屬中山醫(yī)院
2021/07/07收聽(35562)
隆鼻后可以食用皮蛋瘦肉粥，只要對于粥、皮蛋以及里面的瘦肉，沒有任何過敏的問題，即可放心食用。皮... 于冬梅│哈爾濱醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 2023/06/14播放(76026)
隆鼻后可以食用皮蛋瘦肉粥，只要對于粥、皮蛋以及里面的瘦肉，沒有任何過敏的問題，即可放心食用。皮...
于冬梅│哈爾濱醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院
2023/06/14播放(76026)
患者發(fā)燒時可以進食皮蛋瘦肉粥，且營養(yǎng)較豐富，有豐富的水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)，能夠給發(fā)燒的患者... 徐京杭│北京大學第一醫(yī)院 2023/04/28播放(86026)
患者發(fā)燒時可以進食皮蛋瘦肉粥，且營養(yǎng)較豐富，有豐富的水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)，能夠給發(fā)燒的患者...
徐京杭│北京大學第一醫(yī)院
2023/04/28播放(86026)
"腹瀉期間可以適量吃皮蛋瘦肉粥，不要吃的過多。腹瀉患者一定要注意飲食，盡量別吃油膩食物，也不能吃生冷、辛辣、寒涼的食物，盡量吃容易消化的軟食，多吃含有維生素豐富的食物，做到營養(yǎng)均衡，少食多餐，都有助于減輕胃腸道的負擔，會有助于病情的康復。如果腹瀉癥狀持續(xù)不好轉(zhuǎn)，為了避免脫水，需要及時到醫(yī)院化驗血常規(guī)、大便常規(guī)和電解質(zhì)等，根據(jù)結(jié)果及時補液。如果反復出現(xiàn)腹瀉，不排除有感染的可能，及時化驗，積極治療，必要的時候做腸鏡檢查。"
2019/05/17收聽(29182)
"咳嗽的時候可以適當吃點皮蛋瘦肉粥，但是要注意，咳嗽主要是由于氣道有不同程度的炎癥反應(yīng)，多數(shù)是由于病毒、細菌等病原體入侵，使氣道已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的充血、水腫，以及炎性分泌物的滲出。皮蛋瘦肉粥本身含有豐富的維生素、微量元素、礦物質(zhì)、氨基酸，有植物蛋白質(zhì)和動物蛋白質(zhì)，能夠提高機體免疫力。但是在做皮蛋瘦肉粥的時候，應(yīng)該以清淡的烹飪方式烹飪，比如少鹽、少糖為主，還可以放些青菜葉做成瘦肉皮蛋青菜粥，更容易消化、吸收，也更有營養(yǎng)。"
李紅冬│深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院
2019/11/15收聽(29446)
北京醫(yī)院 王薇
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北京中醫(yī)醫(yī)院 劉汶
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山西大醫(yī)院 王青山
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山東省立醫(yī)院 趙淑磊
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