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卜石
主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院

內(nèi)分泌科

血糖高多吃蔬菜有什么好處

2023-09-26 18:59播放 :

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建議血糖高的患者多吃蔬菜，尤其是含糖量較低的綠葉蔬菜。蔬菜相對于其他食物而言，升糖指數(shù)更低，還含有更多的膳食纖維，可以延緩碳水化合物的吸收，尤其是有利于餐后血糖的控制，還有利于保證大便通暢。

因此一般主張患者多吃綠葉蔬菜，如菠菜、小白菜、大白菜或其他青菜。增加蔬菜的攝入可以增加飽腹感，也可以補(bǔ)充維生素和膳食纖維。推薦糖尿病患者每天食用500g左右的綠葉蔬菜，含糖量相對較高的蔬菜可以每天食用200-300g。菠菜、生菜、芹菜等綠葉蔬菜的膳食纖維含量較高，西蘭花、萵筍等蔬菜也適合糖尿病患者食用。

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張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/08/24播放(27585)

中度脂肪肝應(yīng)該多吃什么蔬菜好

"中度脂肪肝應(yīng)該多吃玉米、海帶、芹菜、百合、蘿卜、西紅柿、苦瓜、黃瓜等等這類蔬菜比較好，因為這類蔬菜所含脂肪含量低，含有大量的纖維素和維生素，可以改善脂肪的代謝，減少脂肪的攝入，對于脂肪肝的緩解是有好處的。此外，香菇、西蘭花、胡蘿卜、山藥、木耳等也是可以選擇的蔬菜?？傊卸戎靖味喑跃G色的蔬菜，是有利于脂肪肝恢復(fù)的，最重要的就是要限制高脂肪食物的攝入，戒酒、戒煙，戒辛辣、刺激性食物，多運(yùn)動。"

語音時長01:23''

孟澤武│福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

2020/03/23收聽(17760)

脂肪肝要多吃什么蔬菜

脂肪肝要多吃富含維生素C的蔬菜，包括西蘭花、青菜、木耳、胡蘿卜、苦瓜、海帶、西紅柿、芹菜等等，這些蔬菜中所含的維生素和纖維素較高，對于脂肪肝的恢復(fù)有利。此外，脂肪肝患者一定要注意限制高脂肪的飲食，要多吃新鮮的蔬菜、水果，飲酒的要戒酒，有高血脂、高血糖的要控制血糖、血脂，也要禁忌辛辣、刺激的食物，脂肪肝患者也要注意定期復(fù)查肝功能和肝膽彩超。

語音時長01:18''

孟澤武│福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

2020/03/31收聽(46458)

懷孕多吃什么蔬菜好

"懷孕以后，盡量多吃新鮮的蔬菜，盡量選擇符合時令的蔬菜，比如土豆、南瓜、白菜、絲瓜、西紅柿、茄子、豆角、菠菜、芹菜、黃瓜等，有利于補(bǔ)充各種維生素和微量元素等。做菜時要反復(fù)清洗、浸泡蔬菜去掉農(nóng)藥殘留。平時多吃蔬菜，適量吃各種水果，比如蘋果、香蕉、橘子、火龍果、柚子等，也有利于胎兒發(fā)育。平時可以多吃瘦肉、魚肉、牛奶等，盡量做到多樣化，葷素搭配，這樣才有利于寶寶生長。如果平時有便秘，可以多吃粗纖維類蔬菜，比如芹菜、西蘭花或者菠菜等，可以改善便秘。懷孕以后要定期做孕期檢查，懷孕5個月后容易出現(xiàn)缺鈣癥狀，在多吃含鈣食物同時還要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵的藥物。"

語音時長01:28''

孫歡歡│哈爾濱市紅十字中心醫(yī)院

2019/06/03收聽(19584)

高血壓多吃什么蔬菜

"高血壓的病人應(yīng)該多吃有營養(yǎng)的蔬菜，高血壓是一種遺傳的疾病，也與生活方式有關(guān)系，其中飲食尤為重要，比方高血壓的病人喜食含鹽多的食物，或者有的人喜歡吃含油脂高的食物，都容易引起血脂高和動脈硬化。高血壓的病人建議除了要低鹽、低脂飲食以外，建議病人多食用蔬菜和水果，新鮮的蔬菜和水果因為富含維生素和微量元素，因此可以保護(hù)血管，降低血壓，經(jīng)常食用對身體是有好處的。綠葉的蔬菜常見的有芹菜、韭菜、白菜、菠菜等等，還有圓蔥，都含有大量的纖維素，有利于降脂、降壓。另外，還建議病人多吃含鈣、含鎂、含鉀的食物，因為鉀、鈣、鎂有降壓的作用，在豆類、蔬菜、水果和奶類中含量都較高。高血壓的病人應(yīng)多進(jìn)食豆制品、馬鈴薯、南瓜、大白菜、冬瓜、卷心菜，以及水果，以增加低鈉飲食的降壓效果。"

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苗陽│中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

2020/07/06收聽(84150)

血糖高不能吃什么蔬菜

"血糖高的患者不能吃什么蔬菜，這個問題涉及到糖尿病患者如何選擇蔬菜。在臨床中蔬菜尤其是塊莖類的蔬菜，包括山藥、土豆、藕這一類的食物，因為含有豐富的碳水化合物，含有的糖分比較高，對血糖的影響比較大，在臨床中建議這類食物不宜進(jìn)食過多。如果進(jìn)餐中進(jìn)食了這類食物，建議一定要減少面食量的攝入，這樣才能保證每餐的碳水化合物的攝入量控制在一定的范圍，以減少對血糖的影響，這樣才能更好的控制血糖。糖尿病患者如何選擇蔬菜，建議選擇一些新鮮綠葉粗纖維含量比較高的蔬菜，比如白菜、芹菜、豆苗、菠菜、油菜這一類的食物，相對的營養(yǎng)素補(bǔ)充比較充分，含有糖分比較低，對血糖的影響相對比較小。"

語音時長01:34''

樊琳琳│濟(jì)寧市第一人民醫(yī)院

2019/11/27收聽(11868)

血糖高不能吃哪些蔬菜

"血糖高可以吃各種的蔬菜，種類沒有特別的禁忌。糖尿病患者吃蔬菜，建議吃各種綠葉菜。另外，吃菜也要注意適度適量，過多的攝入會造成腹脹，也影響脂溶性維生素的吸收。同時也有既能夠做蔬菜又能充當(dāng)主食的蔬菜，比如說像土豆、南瓜、山藥、芋頭含有豐富的淀粉，當(dāng)然還有很多膳食纖維。如果適量食用豐富的膳食纖維有助于軟化大便，規(guī)律排便，同時膳食纖維增加，飽腹感減輕饑餓感，有利于糖尿病堅持飲食控制。此外，膳食纖維也可以延緩糖的吸收，避免糖吸收得過快，影響餐后血糖。同時膳食纖維也可以延緩血脂吸收，有利于糖尿病患者血脂的控制。但是如果吃的量過多，又不減少其他的主食量，就有可能含有的淀粉過多，進(jìn)食增加帶來糖的攝入增加，影響血糖的控制。血糖高糖尿病患者，蔬菜可以吃自己喜歡的各種種類，沒有絕對的禁忌，但是一定要注意適量適度。"

語音時長01:44''

胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2020/05/18收聽(63676)

血糖高吃什么蔬菜

"血糖高的患者，可以適當(dāng)?shù)亩喑跃G色的蔬菜，比如芹菜、白菜、油菜（上海青）等等。凡是綠葉子的蔬菜一般含有的熱量比較少，糖分也是相當(dāng)?shù)偷?。所以這類的蔬菜對于糖尿病的患者血糖的影響是非常小的，但是有的情況下，即使是綠色的蔬菜也要講究烹調(diào)方式。不合適青菜的烹調(diào)方式，同樣會導(dǎo)致高血糖患者血糖的波動明顯，比如油炸、油煎、干鍋青菜等，這種烹調(diào)方式都不適合糖尿病的患者。因為這些烹調(diào)方式中，會在青菜里面格外加入油脂，過多的油脂同樣會導(dǎo)致血糖明顯升高，油脂熱量含量是非常高的。"

語音時長01:09''

于姍│聊城市第二人民醫(yī)院

2019/01/13收聽(78990)

血糖高吃什么蔬菜最好

"血糖高的患者可以多吃蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，最適合血糖高的患者吃，因為綠葉蔬菜含熱量很低而體積大，可以增加患者的飽腹感，同時綠葉蔬菜富含膳食纖維，可以增加大便體積，刺激腸道蠕動，避免患者便秘，膳食纖維還有一定降低膽固醇的作用。洋蔥以及各類豆角類蔬菜含熱量偏高，只能適量食用，像胡蘿卜、山藥、土豆、芋頭、南瓜、蓮菜等等，這些菜的淀粉含量很高，只能當(dāng)成主食來吃，不能當(dāng)成菜來吃，也就是說如果吃這些蔬菜，要減少當(dāng)餐主食的攝入量。另一方面，雖然青菜可以多吃，但烹飪方式要注意，盡量涼拌。如果炒青菜不要放太多油，如果炒菜油放多了，這盤青菜的整體熱量就明顯增加。"

語音時長01:18''

付艷芹│鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院

2019/02/11收聽(93402)

血糖高吃什么蔬菜最好

高血糖或糖尿病首先是要控制飲食，主食要嚴(yán)格控制，油脂類也要嚴(yán)格控制，剩下就是要考慮蔬菜，對于糖...

黃世敬│中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

2023/07/03播放(92826)

便秘多吃什么蔬菜、水果

"便秘的患者建議多攝入粗纖維素類的蔬菜、水果，水果方面建議多食用香蕉、甘蔗、木瓜、火龍果等。蔬菜方面建議攝入芹菜、韭菜、菠菜、大白菜等，可以起到很好的潤腸通便的作用。對于習(xí)慣性便秘的患者，多數(shù)建議綜合治療，建議從生活習(xí)慣方面入手，避免過于辛辣刺激的食物，注意多食用粗纖維素類的食物，適當(dāng)?shù)呐浜线\(yùn)動，注意多喝水，還要養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，平時注意晨起可以喝一杯蜂蜜水或者淡鹽水，比較利于排便。如果便秘比較嚴(yán)重，也可以加用通便的藥物緩解便秘的癥狀。"

語音時長01:18''

郭曉鶴│新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院

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老人腦梗塞應(yīng)該多吃什么蔬菜

"老年人患有腦梗死，平時要多吃些新鮮的蔬菜和水果，建議患者多吃些含鉀高的蔬菜、水果，因為鉀可以減少脂肪、膽固醇在血管壁上的沉著，促進(jìn)膽固醇的排出，所以可以有效的預(yù)防動脈硬化，抑制血小板的聚集，從而能夠預(yù)防血栓的形成。一、患者要多吃些含有鉀的食物，包括黃豆、青豆、黑豆、綠豆等含鉀都比較豐富。二、患者要多吃些含有維生素的蔬菜，像洋蔥、海帶、卷心菜、菜花等維生素都非常豐富。三、多吃些含有鎂的食物比如西紅柿、玉米等，能夠降低血液中的膽固醇和脂蛋白的量，起到預(yù)防腦動脈硬化的作用。"

語音時長01:13''

楊立平│大慶市中醫(yī)醫(yī)院

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適當(dāng)?shù)爻允卟藢ι眢w有一定的好處，主要分析如下：

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張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/05/23播放(28811)

什么蔬菜對胃有好處

"甘藍(lán)、南瓜、山藥、扁豆等蔬菜對胃都有好處。甘藍(lán)是生活中比較常見的一種蔬菜，其中含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)，吃甘藍(lán)不僅能夠補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還能夠改善食欲、促進(jìn)胃內(nèi)食物消化、減輕腸胃負(fù)擔(dān)。南瓜是一種比較容易消化的食物，其中還有豐富的水溶性膳食纖維以及果膠，膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動改善消化不良，而果膠可以保護(hù)胃黏膜，同時還能夠促進(jìn)體內(nèi)重金屬的排出。山藥具有健脾益胃的功效，并且山藥之中還有豐富的淀粉酶，可以促進(jìn)淀粉類食物的消化，對于有脾胃虛弱的人在平時可以經(jīng)常將山藥煮成粥來吃，以幫助改善病情。扁豆是生活中很常見的一種食物，具有補(bǔ)脾和胃、消暑化濕、止瀉的作用，但是在吃扁豆時一定要將扁豆煮熟了，否則會還有一定的毒素，反而對腸胃系統(tǒng)會造成影響。"

語音時長01:28''

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多吃粗糧的第一個好處，能夠預(yù)防和治療肥胖，因為粗糧的麩皮當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，經(jīng)過吸水膨脹之后能夠增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免因為饑餓而過多攝入其他食物造成肥胖的一個高發(fā)。多吃粗糧的第二個好處能夠預(yù)防和治療便秘，因為粗糧當(dāng)中麩皮里面的膳食纖維也能夠機(jī)械性的刺激腸道的蠕動，進(jìn)而能夠讓大便排出的相對更加通暢和順利一些。多吃粗糧的第三個好處，能夠為機(jī)體提供充足的維生素和礦物質(zhì)，尤其在粗糧的胚芽和麩皮當(dāng)中含有的礦物質(zhì)和維生素更加豐富，因而在補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)方面的好處粗糧也非常明顯。

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張曉偉│河北省人民醫(yī)院

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