含草酸高的食物有哪些
2023-07-20 17:10:51播放:-
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含草酸高的食物有哪些
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含草酸高的食物,舉例如下:
1、葉菜類蔬菜:比如菠菜、韭菜、芹菜當(dāng)中,往往含有比較高的草酸,食用時(shí)盡量熱水焯制,以便清除其內(nèi)含有的草酸;
2、瓜茄類蔬菜:比如西紅柿、竹筍、青椒當(dāng)中,含有草酸;
3、其他水果:比如草莓當(dāng)中含有比較豐富的草酸,食用時(shí)應(yīng)該及時(shí)清水清洗,能夠去除草酸,口感比較澀的葡萄,往往預(yù)示其中含有草酸。所以選擇食材時(shí),往往不澀的食物含草酸比較低,凡是比較發(fā)澀口感的食物,含草酸都會(huì)比較高。
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