濰坊市人民醫(yī)院
感染性疾病科
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脂肪肝患者應(yīng)清淡飲食，保證合理搭配，其禁忌食物主要有以下幾類：
1、動(dòng)物蛋白類食物如動(dòng)物內(nèi)臟，以及肥肉、豬頭肉等；
2、含糖量過高食物；
3、酒類；
4、辛辣、刺激性食物；
5、高熱量食物，如油炸類食物等。
脂肪肝患者除飲食注意之外，還需加強(qiáng)體育鍛煉，例如跑步、爬山等有氧運(yùn)動(dòng)，對(duì)降低脂肪肝有一定幫助作用。
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脂肪肝患者要管住嘴，像很油膩的食品，比如豬油、肥肉、扣肉、豬腳、動(dòng)物內(nèi)臟、高膽固醇的牛肉等都要盡量的少吃。有些女性患者，可能并不吃豬油、肥肉這些東西，但是也有脂肪肝，可能是因?yàn)槌赃^多的雞蛋黃、過多的堅(jiān)果類食物，比如瓜子、花生，這種情況也可能導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生。也要避免另外一種情況，就是什么都不吃，過度減肥，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，這個(gè)時(shí)候也可能導(dǎo)致脂肪的重新分布，也會(huì)導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生。所以說飲食提倡的葷素搭配，也不“矯枉過正”。
王芬│中南大學(xué)湘雅三醫(yī)院
2018/01/16收聽(39542)
"脂肪肝和飲食的關(guān)系非常密切，脂肪肝的患者飲食上要注意。要盡量避免高膽固醇的食物，動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、巧克力、蛋糕等高熱量的食物盡量減少使用。應(yīng)當(dāng)以低脂、低膽固醇的食物為主，適當(dāng)多攝入蔬菜或者含維生素比較豐富的水果。每天碳水化合物的攝入量也應(yīng)當(dāng)控制。盡量減少葡萄糖或者果糖食物的攝入。含糖量很高的甜點(diǎn)或者奶茶都要盡量避免攝入。每餐不要吃太飽，吃八分飽。特別是晚上不要吃太多油膩的東西，可以適當(dāng)攝入谷類粗糧，同時(shí)配合運(yùn)動(dòng)來調(diào)整脂肪肝。"
劉江凱│河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院
2018/07/04收聽(28124)
"脂肪肝是比較常見的代謝性肝病，主要來自于不合理的生活飲食習(xí)慣、缺乏體育鍛煉、肥胖、服用藥物等。對(duì)于脂肪肝的處理，應(yīng)該從基礎(chǔ)的生活飲食習(xí)慣上去改善，科學(xué)合理膳食，多吃新鮮的蔬菜和水果，同時(shí)減少高脂、高熱量的飲食攝入。脂肪肝可以來自于長(zhǎng)期大量飲酒，首先應(yīng)該及時(shí)戒酒，大量的飲酒可以加重脂肪肝。同時(shí)減少高脂、高熱量的飲食攝入，比如動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋黃、海產(chǎn)品等含有膽固醇，以及油炸食品等含有的甘油三酯含量是比較高的，可以加重脂肪肝。另外，對(duì)膨化食品、瓶裝飲料，含有熱量比較高，并且成分比較復(fù)雜，也不利于脂肪肝的恢復(fù)。至于脂肪肝，還需要多參加體育鍛煉，經(jīng)過積極處理，脂肪肝是可以有效逆轉(zhuǎn)的。"
戚敬虎│棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
2018/10/17收聽(99270)
脂肪性肝病，一般分為非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝主要治療為戒酒，減少酒精對(duì)肝臟刺... 饒卉明│三亞市人民醫(yī)院 2023/09/17播放(79970)
脂肪性肝病，一般分為非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝主要治療為戒酒，減少酒精對(duì)肝臟刺...
饒卉明│三亞市人民醫(yī)院
2023/09/17播放(79970)
對(duì)于脂肪肝患者，有很多食物需要限制，主要是能量比較高的食物。脂肪肝主要是代謝綜合征方面的表現(xiàn)，... 付德才│無錫市第五人民醫(yī)院 2023/02/16播放(64344)
對(duì)于脂肪肝患者，有很多食物需要限制，主要是能量比較高的食物。脂肪肝主要是代謝綜合征方面的表現(xiàn)，...
付德才│無錫市第五人民醫(yī)院
2023/02/16播放(64344)
"脂肪肝患者可以多選擇以下食物類型：1、燕麥當(dāng)中含有豐富植物蛋白、氨基酸以及膳食纖維，植物蛋白以及氨基酸不僅較為容易被消化系統(tǒng)分解、轉(zhuǎn)化，為各大系統(tǒng)組織提供充足能量來源，并且還具有提升免疫系統(tǒng)能力的作用。2、膳食纖維可以提升腸胃功能，對(duì)降低體內(nèi)脂肪以及膽固醇水平具有積極性意義。3、山楂是一種具有健胃益脾、預(yù)防便秘功效的食物，對(duì)于脂肪肝病癥引起的食欲不振、胃口低下等癥狀起到改善作用，其含有的熊果酸成分對(duì)于降低血液膽固醇、甘油三酸酯等物質(zhì)水平，預(yù)防脂肪肝的病情惡化以及血管內(nèi)沉積、栓塞具有輔助治療的效果。"
周中銀│武漢大學(xué)人民醫(yī)院
2019/12/25收聽(22078)
沒有什么食物能夠緩解脂肪肝，脂肪肝患者需要清楚自己不應(yīng)該接觸什么食物。脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，戒酒是治療酒精性脂肪肝的關(guān)鍵，酒精性脂肪肝在戒酒4-6周之后可停止進(jìn)展，最終可恢復(fù)正常。徹底戒酒可使輕中度脂肪性肝炎的臨床癥狀、血清轉(zhuǎn)氨酶升高，乃至病理學(xué)改變逐漸減輕，而且酒精性肝炎纖維化及肝硬化患者的存活率也會(huì)明顯提高。非酒精性脂肪肝與肥胖引起的Ⅱ型糖尿病有關(guān)，因此這類病人盡量避免高膽固醇、高脂肪食物的攝入，如動(dòng)物內(nèi)臟、各種蛋類以及油炸食品等，同時(shí)還要控制體重，這是治療非酒精性脂肪肝的最佳措施。
蘇琳│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2020/03/30收聽(66180)
"脂肪肝患者，應(yīng)避免食用動(dòng)物類油脂以及肥肉、高膽固醇類食物。在日常生活中炒菜、烹飪應(yīng)選用調(diào)和油以及橄欖油，避免使用單一的植物油，比如菜籽油、玉米油。食用調(diào)和油以及橄欖油，目的是增加血液中高密度不飽和脂肪酸的含量，提供保護(hù)性因素。另外，對(duì)于合并有高血脂患者，應(yīng)多運(yùn)動(dòng)，勞逸結(jié)合，多步行以及慢跑，堅(jiān)持1月以上患者脂肪肝也可明顯恢復(fù)。平常應(yīng)多吃水果蔬菜，高蛋白食物，多休息，不熬夜，保持心情愉悅，脂肪肝的恢復(fù)多在1月到3月之間。"
邢文軍│甘肅省武威腫瘤醫(yī)院
2018/10/03收聽(12748)
現(xiàn)在脂肪肝人群特別多，最早中國(guó)人群肝病是以病毒為主，如乙肝和丙肝，乙肝有7.18%的陽(yáng)性率，丙... 于紅衛(wèi)│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院 2023/01/01播放(88032)
現(xiàn)在脂肪肝人群特別多，最早中國(guó)人群肝病是以病毒為主，如乙肝和丙肝，乙肝有7.18%的陽(yáng)性率，丙...
于紅衛(wèi)│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院
2023/01/01播放(88032)
"酒精性脂肪肝絕對(duì)忌酒，最好是滴酒不沾。非酒精性脂肪肝忌吃特別高熱量的食物，應(yīng)該在總的食物量上進(jìn)行限制，而不是對(duì)于某一種食物的限制。如果總的食物量相對(duì)變化不是太大，要具體到某些食物上，最好避免吃特別油膩的食物，像高脂攝入的奶油或者肥肉。其他的淀粉類食物也要適當(dāng)?shù)南拗茢z入，同時(shí)應(yīng)該配合運(yùn)動(dòng)。飲食方面應(yīng)當(dāng)是比較均衡的飲食，不應(yīng)當(dāng)僅僅吃某一種成分的物質(zhì)，淀粉類的、脂肪類的以及蛋白質(zhì)類的食物，應(yīng)當(dāng)按照比較均衡的比例攝入，總體的量上應(yīng)該進(jìn)行控制。"
歷見偉│日照市中醫(yī)醫(yī)院
2019/05/31收聽(35788)
酒精性的脂肪肝主要是以新鮮的蔬菜、水果比較好，此外也可以多吃一些高蛋白的食物。酒精性的脂肪肝主要是以長(zhǎng)期飲酒造成的，首先要戒酒?；颊咭矔r(shí)常伴有營(yíng)養(yǎng)不良和維生素的缺乏，此時(shí)需要多吃一些新鮮的蔬菜、水果來補(bǔ)充缺乏的維生素以及纖維素，比如西蘭花、橙子、獼猴桃、西紅柿、百合、胡蘿卜等等。另外，也需要進(jìn)食一些高蛋白的食物，比如魚肉、牛肉、低脂或者脫脂牛奶來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不良的需求，也需要多運(yùn)動(dòng)才能夠有效的緩解脂肪肝的程度。
孟澤武│福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院
2020/04/05收聽(96400)
"脂肪肝最忌諱吃高脂肪、高膽固醇、高蛋白、辛辣刺激性食物，脂肪肝主要是由于肝臟對(duì)脂肪類物質(zhì)代謝出現(xiàn)異常，導(dǎo)致脂肪在肝細(xì)胞中沉淀而引起，不少人患病是由于不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣、酗酒導(dǎo)致。脂肪肝疾病的人在生活中，需要注意自己的飲食問題，盡量以清淡、易消化、低脂飲食為主。有一部分食物之中脂肪含量過高，經(jīng)常吃這一類食物會(huì)導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)加重，對(duì)脂肪肝恢復(fù)會(huì)造成不利影響，這類食物主要有油炸食品、肥肉等。高膽固醇的食物會(huì)對(duì)肝臟功能造成一定的損壞，加重病情，因此也應(yīng)避免食用，這類食物包括蛋黃、動(dòng)物肝臟。高蛋白食物不僅會(huì)加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，同時(shí)對(duì)肝臟功能也會(huì)造成一定的影響，也應(yīng)避免食用，比如牛肉、海參等。辛辣刺激性的食物不僅會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)黏膜造成刺激，并且經(jīng)常吃還會(huì)導(dǎo)致助濕生痰，對(duì)肝功能造成影響，因此應(yīng)避免吃這一類食物，比如辣椒、韭菜等。"
蒼天慧│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院
2020/02/12收聽(68540)
脂肪肝、血糖高，應(yīng)該主要以新鮮的蔬菜、水果這類的食物比較好，其中水果要注意挑不含糖或者含糖低的一類水果，平時(shí)也要注意血糖的控制和監(jiān)測(cè)。如果血糖能夠恢復(fù)正常，對(duì)于脂肪肝的恢復(fù)也是有利的。此外，也要少吃高脂肪、高膽固醇的食物，禁忌油膩、油炸、高糖的蛋糕、飲品等等，禁忌辛辣、刺激的食物，也要禁忌煙酒。此外，也要多運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)對(duì)降低血糖、控制脂肪肝都是有意義的，也要注意其它病因的預(yù)防，如肥胖的要減肥、高血脂要控制血脂，只有多方面的綜合進(jìn)行，脂肪肝、血糖高才能夠同時(shí)進(jìn)行控制。
2020/04/07收聽(42296)
脂肪肝忌吃的食物很多，比如碳酸飲料，含糖量均較高，紅茶、綠茶等茶類飲料也有糖分，所以不建議喝碳... 陳曉蓓│武漢大學(xué)人民醫(yī)院 2023/02/06播放(70178)
脂肪肝忌吃的食物很多，比如碳酸飲料，含糖量均較高，紅茶、綠茶等茶類飲料也有糖分，所以不建議喝碳...
陳曉蓓│武漢大學(xué)人民醫(yī)院
2023/02/06播放(70178)
中度脂肪肝患者在飲食上需予以控制，主要是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)以及控制飲食量。脂肪肝患者的主要原因是營(yíng)養(yǎng)... 劉芳│河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院 2023/10/21播放(98102)
中度脂肪肝患者在飲食上需予以控制，主要是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)以及控制飲食量。脂肪肝患者的主要原因是營(yíng)養(yǎng)...
劉芳│河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院
2023/10/21播放(98102)
脂肪肝血壓高的患者平時(shí)要多吃新鮮的蔬菜、水果，減少高脂肪、高膽固醇的食物，減少高糖的食物以及辛辣、刺激的食物，禁忌煙、酒。平時(shí)可以多吃胡蘿卜、山藥、玉米、苦瓜、海帶、蘋果、橙子等，新鮮的蔬菜、水果中含有較多的維生素、纖維素，對(duì)于脂肪肝以及血壓的控制都是有好處的。此外，高血壓的患者也要限制食鹽的攝入，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、鍛煉以及心情的控制對(duì)于脂肪肝和血壓高都是非常有效的。
2020/04/21收聽(39776)
脂肪肝與尿酸高患者，可以多選擇以下類型食物：1、燕麥，燕麥?zhǔn)且环N具有降血脂、降血糖等功效的食材，因?yàn)檠帑湲?dāng)中含有多種膳食纖維素，如水溶性膳食纖維、果膠、木質(zhì)素等，這些物質(zhì)除了可以吸附胃腸道內(nèi)多余脂肪、膽固醇等物質(zhì)以外，還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)代謝物物質(zhì)排出的作用。2、獼猴桃，獼猴桃是維生素C含量相對(duì)較高的水果品種，其中的維生素C不僅可以增強(qiáng)胃部、腸道、肝臟等消化道組織的細(xì)胞活性，并且能夠加快體內(nèi)飽和脂肪酸、嘌呤、膽固醇等物質(zhì)的代謝效率，控制患者病情的食療效果。3、芹菜，芹菜當(dāng)中含有豐富維生素、礦物質(zhì)、芹菜素等多種物質(zhì)。維生素、礦物質(zhì)可以幫助人體必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，提供人體充足能量來源；其含有的芹菜素，具有抑制腸內(nèi)細(xì)菌繁殖，擴(kuò)血管、降血壓，防治繼發(fā)性水腫等功效。
許吉成│哈爾濱市第一醫(yī)院
2020/05/05收聽(18542)
"現(xiàn)在研究表明，脂肪肝與肥胖有很大的關(guān)系，并且脂肪肝越來越年輕化，因此患有脂肪肝的患者在飲食上要特別注意。注意飲食搭配，限制脂肪的攝入，可以以高蛋白、低糖類為主，還要注意礦物質(zhì)和維生素的補(bǔ)充，降低脂肪的食物有燕麥、胡蘿卜、玉米、芹菜、蘋果，無花果、紅薯、土豆、洋蔥等?；加兄靖蔚幕颊唛L(zhǎng)期用山楂、荷葉、決明子泡水喝，可以起到降低血脂的作用，可以喝脫脂牛奶或者酸奶，吃蝦、魚等。患有脂肪肝的人在飲食上注意不食用動(dòng)物內(nèi)臟，如豬肝、雞肝、豬心等，不食用雞皮、肥肉等。不食用油炸食品，盡量不食用快餐，不吃巧克力等高熱量食物，不食用高糖食品。"
陳志芬│武漢大學(xué)中南醫(yī)院
2020/05/18收聽(73760)
脂肪肝的治療方法，主要取決于脂肪肝所處的階段。在飲食調(diào)控方面，可以多吃一些新鮮的蔬菜、水果。<... 孟澤武│福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院 2023/10/23播放(25963)
脂肪肝的治療方法，主要取決于脂肪肝所處的階段。在飲食調(diào)控方面，可以多吃一些新鮮的蔬菜、水果。<...
2023/10/23播放(25963)
"脂肪肝患者應(yīng)該適當(dāng)控制膳食熱量的攝入，建議每日減少500-1000千卡的熱量，調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，建議適量的脂肪和碳水化合物，平衡膳食。限制含糖飲料、糕點(diǎn)和深加工精制食品，增加全谷類、纖維類食物和水分的攝入，一日三餐定時(shí)適量，嚴(yán)格控制晚餐的熱量和晚餐后進(jìn)食的行為。堅(jiān)持以植物性食物為主、動(dòng)物性食物為輔、能量來源以糧食為主的中國(guó)傳統(tǒng)膳食方法，避免西方社會(huì)的高能量、高脂肪、高蛋白質(zhì)、低纖維、深加工食品的膳食結(jié)構(gòu)缺陷，保持細(xì)嚼慢咽。"
王雅晶│哈爾濱市傳染病醫(yī)院
2021/06/07收聽(56840)
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