通常人們在制作豬肺煲時可以配合食藥同源的藥材共同制作,可以提高豬肺的潤肺作用,主要包括以下幾種:
1、銀杏:可以配合銀杏共同制作,因銀杏本身具有斂氣止咳、養(yǎng)肺作用,中藥稱為白果,但應避免一次放入過多,如果為野生、藥性較佳的銀杏,通常只能放入10個/次。因銀杏藥性足,豬肺作為蛋白質(zhì)可以調(diào)和部分藥性且屬于肉類,但應避免一次放入過多銀杏,可能會導致銀杏本身色味較充足,但沒有出現(xiàn)肉味,口感不佳無法到達補肺作用;
2、百合蓮子:可以配合偏潤的食物,如果患者體質(zhì)偏燥,可以配百合蓮子進行潤肺健脾,也具有較好潤肺止咳作用;
3、蘿卜:如果患者體質(zhì)屬于脾胃氣機呆滯,即不喜歡進食肉類但想要進食豬肺補充營養(yǎng),此時可以配合蘿卜。蘿卜可以解人參的氣,但對肉類食物具有疏通氣機,有助于脾胃吸收肉類食物。