武警總醫(yī)院
營養(yǎng)科
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糖尿病患者可以食用玉米面，而且推薦多食。因為糖尿病患者的飲食要點是控制總量，在維持總量的前提下選擇合適的食物。
玉米屬于粗糧的一種，除含正常主食所含的營養(yǎng)素外，還含其他營養(yǎng)素、膳食纖維，是較好的一類主食，在控制總量的前提下推薦多攝入。
玉米面有多種吃法，如煮粥、做成窩頭，甚至做成菜窩窩，食用菜窩窩不僅攝入主食，又增加蔬菜的攝入。
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糖尿病患者能吃玉米面，但是要認識玉米面的組成，玉米面是將玉米以及小麥磨碎而制成。這種將完整顆粒... 羅莉│安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院 2023/06/27播放(77870)
糖尿病患者能吃玉米面，但是要認識玉米面的組成，玉米面是將玉米以及小麥磨碎而制成。這種將完整顆粒...
羅莉│安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院
2023/06/27播放(77870)
糖尿病患者可以吃 曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/10/12播放(32721)
曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/10/12播放(32721)
糖尿病可以吃玉米面，重點是要把玉米面當作主食吃。其實玉米面里面含有的營養(yǎng)成分以及熱量和小麥面、米面等等都是差不多的，所以可以把玉米面當作主食吃。適合于糖尿病的烹調(diào)方式包括蒸饅頭、蒸花卷，做成發(fā)酵的主食比較好。不建議患者用玉米面去煮粥，因為玉米面做成的粥里面含有糖分，尤其是多糖，會經(jīng)過熬制的過程轉(zhuǎn)變?yōu)殡p糖或者單糖，后者可以在胃腸道快速吸收，所以容易導致餐后血糖上升速度比較快。因此糖尿病患者可以吃玉米面，只要控制好量，選對烹調(diào)方式都可以。
于姍│聊城市第二人民醫(yī)院
2019/01/20收聽(74810)
糖尿病患者可以吃玉米面，一般在主食方面鼓勵多吃小米、玉米、玉米面、蕎麥、燕麥，因為這些雜糧、粗... 張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/11/02播放(42099)
糖尿病患者可以吃玉米面，一般在主食方面鼓勵多吃小米、玉米、玉米面、蕎麥、燕麥，因為這些雜糧、粗...
張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/11/02播放(42099)
"存在胃病的人能吃玉米面，包括雞蛋面、蕎麥面等，只要烹飪清淡口味的面條都可以，如水煮湯面、水煮糖面或者涼拌面，不建議吃炒面或者過于油膩、酸辣的面條。因為有可能會刺激胃黏膜而導致胃病加重，如會出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等不適。胃病患者在飲食上還可以適當吃各類營養(yǎng)粥品或者煲湯類的食物，水果方面也可以適當吃，但建議不要吃酸味比較重的水果。不管是吃什么食物，胃病患者一定要適量，不可以暴飲暴食，以免加重胃腸道負擔而導致病情加重。如果胃病癥狀比較明顯，需要在專科醫(yī)生指導下給予正規(guī)的檢查和治療。"
陳和萍│中國人民解放軍第一八七中心醫(yī)院
2020/01/02收聽(83208)
"臨床上糖尿病人建議進食玉米面，玉米面具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的不飽和脂肪酸、植物蛋白、維生素礦物質(zhì)、微量元素，對于糖尿病人適量進食可以降低血壓、調(diào)節(jié)血脂、抗動脈粥樣硬化。玉米面還有豐富的膳食纖維，可以延緩葡萄糖的吸收，利于病人餐后血糖的控制，降低餐后血糖的波動，同時可以增加腸蠕動，改善病人便秘的癥狀，還可以減少結(jié)腸癌的發(fā)生。玉米面含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽具有抗腫瘤生長的作用，所以從一定程度上來講也具有抑制腫瘤生長的作用。糖尿病人建議進食玉米面，可以補充營養(yǎng)素，同時注意攝入的量不宜過多，如果攝入過多也會導致餐后血糖的升高。"
樊琳琳│濟寧市第一人民醫(yī)院
2020/01/19收聽(69142)
痛風患者可以食用玉米面，就嘌呤含量而言玉米面屬于低嘌呤食物，一般不會造成血尿酸升高，也不會誘發(fā)痛風，因此痛風患者可以適當食用。玉米面營養(yǎng)價值豐富，含有卵磷脂、亞油酸、植物纖維等多種營養(yǎng)成分，適當食用有助于降血壓、降血脂、預防動脈硬化，還具有抗氧化作用，因而適合痛風患者食用。但需要注意的是，痛風患者進食玉米面后應(yīng)當減少其他主食的進食量，避免造成血糖升高。此外，痛風患者進食玉米面也應(yīng)與其他食物進行搭配，搭配適當?shù)氖卟耍员ＷC全面獲得多種營養(yǎng)成分。
韋尼│北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院
2020/08/12收聽(90702)
"血糖高建議不要吃玉米面，首先玉米面可能由甜玉米為原材料制成的，甜玉米的含糖量高達75%，所以玉米面的糖分會相對較高，人體攝入玉米面容易導致玉米面的糖分在人體內(nèi)堆積，從而引起人體熱量上升，導致人體發(fā)胖的癥狀出現(xiàn)。玉米面中含有大量的淀粉，且100克玉米面中所含的碳水化合物約有70克多，這些物質(zhì)也是導致人體熱量上升的常見原因，淀粉會經(jīng)過人體某些酶為介質(zhì)轉(zhuǎn)化成人體內(nèi)的葡萄糖，從而引起人體熱量上升，導致人體出現(xiàn)肥胖癥狀。由此可知，由于玉米面中有引起人體血糖上升的因素，所以并不建議血糖高的人吃玉米面。"
馬琳娜│哈爾濱市第四醫(yī)院
2020/12/24收聽(74888)
"糖尿病人可以適量吃玉米面，但不能多吃，而且不宜煲粥吃。玉米面的營養(yǎng)成分和小麥粉以及大米近似，每百克玉米面含碳水化合物75克左右，淀粉含量70克左右，纖維素5-6克，淀粉可以被人體分解成葡萄糖吸收，纖維素不吸收以原形隨大便排出。玉米面可以作為主食食用，糖尿病人每天主食的攝入量不宜超過300克，玉米面制作的饅頭需要計入300克內(nèi)。如果用玉米面煲粥，在制作的過程中玉米面中的淀粉會發(fā)生初步分解，攝入后容易在多糖酶、雙糖酶作用下分解成葡萄糖被人體吸收，起到比較快的升高血糖效果。"
蒼天慧│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院
2020/02/20收聽(30040)
"尿酸高的病人可以吃玉米面。對于高尿酸血癥的患者飲食的注意事項首先是避免高嘌呤飲食，飲食中一般計算每100g食物中含有多少嘌呤，如下：1、高嘌呤：如果每100g食物中含有超過150mg嘌呤，這時盡量不讓病人吃。2、中嘌呤：如果每100g食物中，含有100-150mg嘌呤，這時病人應(yīng)少吃。3、低嘌呤：如果每100g食物中含有100mg以下，可以讓病人適當多吃。玉米面嘌呤含量很低可以給高尿酸血癥的病人吃，進食玉米面后因嘌呤含量并不高，所以對尿酸產(chǎn)生沒有明確的影響。尿酸產(chǎn)生一般是兩個途徑，第一個途徑是外來嘌呤攝入，第二個途徑是人體自身合成，人體自身合成占了一大部分，外來的食物占了三分之一左右，這時如果病人因為高嘌呤食物攝入多了會出現(xiàn)尿酸升高，特別是對于高尿酸血癥的病人，會進一步加重尿酸水平升高。所以高尿酸血癥的患者要求盡量避免高嘌呤食物，但玉米面算是低嘌呤食物，尿酸高患者可以吃。"
馬強│中國人民解放軍總醫(yī)院
2023/03/22收聽(43486)
"胃炎能吃玉米面，胃炎屬于胃部慢性疾病，主要是不良飲食或生活習慣，長期抽煙、喝酒，吃辛辣、刺激性食物，導致胃部黏膜損傷，才會形成局部的炎癥。如果患者經(jīng)常暴飲暴食、吃刺激性食物，會導致胃酸分泌增多，加重胃炎病情。胃炎患者適當吃玉米，不會影響身體健康，而且玉米里面含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素等多種營養(yǎng)元素，一般人都可食用。胃炎患者吃玉米面，可以起到健脾開胃的作用，還有降低膽固醇、健腦功效。玉米面里面含有的膳食纖維也比較多，能促進胃腸道蠕動，可以縮短食物消化時間，減少食物攝入過多對胃腸道形成的負擔。"
江雪梅│海南省人民醫(yī)院
2020/07/30收聽(15166)
可以肯定的說糖尿病患者可以吃玉米面。玉米面屬于粗糧，含有卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、鈣、鐵、纖維素等。具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化等作用，可防治糖尿病患者的高血壓、冠心病，是糖尿病患者的適宜主食，每天食用量可在50-100g。粗糧雖然有益于糖尿病患者的健康，但不能過量食用、餐餐食用。尤其是對胃腸功能差的老年人，可能由于吸收差而造成營養(yǎng)不良。所以要做到粗細搭配、葷素搭配等?；颊咦钪饕氖且胶馍攀?、食物的多樣化，才能保證血糖的穩(wěn)定和糖尿病患者的營養(yǎng)。
于棉榮│中國康復研究中心北京博愛醫(yī)院
2019/08/25收聽(69880)
不建議糖尿病患者喝玉米面糊糊。玉米作為主食，雖含有大量碳水化合物，但同時含有大量膳食纖維，膳食... 苗莉│首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 2023/03/31播放(89556)
不建議糖尿病患者喝玉米面糊糊。玉米作為主食，雖含有大量碳水化合物，但同時含有大量膳食纖維，膳食...
苗莉│首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院
2023/03/31播放(89556)
糖尿病患病后，為了保證其血糖的平穩(wěn)、減少并發(fā)癥的發(fā)生，我們一般要進行糖尿病綜合管理，其中飲食管理是相當重要的一部分。在飲食管理中，我們并不要求絕對不能吃某些食物。但是含糖量比較高以及升糖指數(shù)比較高的食物，一般建議要少吃，否則會對血糖產(chǎn)生比較大的影響，出現(xiàn)血糖的波動。玉米粥升糖指數(shù)非常高，因為其呈糊狀，吸收比較快，對血糖影響非常大，所以我們不建議食用玉米粥。但如果飲食習慣中對玉米粥需求比較強烈，血糖控制還可以，則可以少量的食用。我們可以選擇在進餐之后喝玉米粥，這樣對血糖影響稍微小一些，但最好還是要不喝。
張立│濱州醫(yī)學院附屬醫(yī)院
2019/07/12收聽(97778)
糖尿病患者可以吃玉米面，糖尿病患者在飲食治療的過程中，對碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜有... 張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/09/14播放(41410)
糖尿病患者可以吃玉米面，糖尿病患者在飲食治療的過程中，對碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜有...
2023/09/14播放(41410)
痛風患者可以吃玉米面，如粥、窩窩頭或者發(fā)糕等。痛風患者什么都可以吃，但不能食用過多，尤其是對高... 楊鐵生│北京大學人民醫(yī)院 2023/08/19播放(56356)
痛風患者可以吃玉米面，如粥、窩窩頭或者發(fā)糕等。痛風患者什么都可以吃，但不能食用過多，尤其是對高...
楊鐵生│北京大學人民醫(yī)院
2023/08/19播放(56356)
糖尿病病人可以吃玉米面饅頭，但不能多吃，玉米面饅頭是由面粉和玉米面制成，其中面粉是屬于精加工的... 趙蕾│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/03/22播放(41919)
糖尿病病人可以吃玉米面饅頭，但不能多吃，玉米面饅頭是由面粉和玉米面制成，其中面粉是屬于精加工的...
趙蕾│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/03/22播放(41919)
血糖高的人可以適量吃玉米面。玉米面是全谷類的食物玉米磨成的面，含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)，也含... 胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/08/09播放(45050)
血糖高的人可以適量吃玉米面。玉米面是全谷類的食物玉米磨成的面，含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)，也含...
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/08/09播放(45050)
"糖尿病患者能吃玉米面，糖尿病的飲食指導原則是限量不忌口，因此玉米面可以食用。它主要的成分就是玉米的主要成分，所以它應(yīng)該包含在主食的范疇里。糖尿病患者的主食建議每一頓不超過二兩，這個是生重，所以這頓如果吃了相應(yīng)的玉米面，其他的主食量必須減少，使總量不超過二兩。另外要注意監(jiān)測血糖，不要發(fā)生血糖已經(jīng)明顯上升了，但不自知這樣的情況。另外如果吃完之后血糖出現(xiàn)居高不下這樣的情況，要及時到內(nèi)分泌科門診就診，調(diào)整降糖方案。"
邵瀅│中國醫(yī)科大學附屬盛京醫(yī)院
2021/04/24收聽(53266)
糖尿病患者可以適量吃玉米面，玉米面是用全谷類的玉米磨成的面，含有豐富的膳食纖維，也含有一定的淀... 胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/08/23播放(32844)
糖尿病患者可以適量吃玉米面，玉米面是用全谷類的玉米磨成的面，含有豐富的膳食纖維，也含有一定的淀...
2023/08/23播放(32844)
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