寒性體質(zhì)就是我們常說的陽虛體質(zhì)，表現(xiàn)為經(jīng)常感覺手足冰冷、喜暖、臉色蒼白，大便稀溏、小便清長量多，喜歡喝熱飲，或者多加衣服和被子，性格多沉靜、內(nèi)向。食物也有寒、熱、溫、涼四性。中醫(yī)的食療養(yǎng)生是非常講究的，涼性或寒性的食物，具有清熱、瀉火、解毒的作用，適用于熱性體質(zhì)和病證。溫性或熱性的食物具有溫中、助陽、散寒等作用，適用于寒性體質(zhì)和病證。如果身體是熱性體質(zhì)，就應(yīng)該避免食用溫?zé)岬氖澄?，以免熱上加熱，反之亦然。綠豆性涼味甘，具有清熱、解毒、消暑、除乏、止渴、健胃等作用，是老百姓非常喜歡的一個消暑飲品，所以屬于寒涼體質(zhì)的人不建議食用綠豆湯。比如有四肢冰冷、腹脹、腹瀉癥狀的人不適合過多地飲用綠豆湯，喝了綠豆湯反而會加重癥狀，引起其他的病證。如果實在是喜歡吃，也要控制量，而且綠豆也必須煮爛，或者加一些諸如蓮子、龍眼等溫?zé)岬氖澄镆黄鹬蠓娇墒秤?。另外，老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人，腸胃消化道功能比較差，吃綠豆容易出現(xiàn)消化不良，導(dǎo)致腹瀉，也是不宜食用的。另外正在服用各種藥物的人也不宜食用綠豆湯，因為綠豆有解毒的成分，會分解藥效，影響治療效果。
