乳鐵蛋白通常用于治療缺鐵性貧血。由于缺鐵性貧血鐵缺乏，會導(dǎo)致血細(xì)胞的原料減少，進(jìn)而導(dǎo)致貧血，而乳鐵蛋白富含鐵成分，可以用于糾正缺鐵性貧血。乳鐵蛋白在正常的劑量范圍下使用，沒有明顯的副作用，但過量使用會有副作用，最重要的副作用為鐵元素的堆積。
在醫(yī)學(xué)中有一種疾病叫血色病，是由于身體鐵的代謝出現(xiàn)了問題，這種疾病會出現(xiàn)面色非常黑暗的癥狀。鐵沉積還會導(dǎo)致胰腺功能障礙，從而出現(xiàn)血糖升高的現(xiàn)象，還會出現(xiàn)明顯的肝功能損害。鐵金屬過量，也會沉積到身體中的臟器，導(dǎo)致相應(yīng)的功能障礙。因此，乳鐵蛋白過量食用，鐵在身體中大量的堆積，同樣會導(dǎo)致副作用。
