膽囊在消化系統(tǒng)中的作用和地位，膽囊是一個(gè)膽汁儲(chǔ)存的臟器，膽汁就是進(jìn)食油膩食物的時(shí)候，需要膽汁去乳化脂肪，以促進(jìn)脂肪的消化和吸收。膽囊切除后膽囊的儲(chǔ)存作用就沒(méi)有了，如果吃大量油膩的時(shí)候，需要大量的膽汁，體內(nèi)不能提供，膽管的擴(kuò)張需要一定時(shí)間，術(shù)后3個(gè)月左右病人一旦進(jìn)食油膩后，依然會(huì)覺(jué)得上腹部或者有肩背骨，術(shù)前的疼痛癥狀仍在，甚至有的人更重。建議病人吃一些清淡飲食：
1、盡量避免過(guò)于油脂的飲食，比如說(shuō)動(dòng)物的內(nèi)臟、肥肉，過(guò)于油膩的，炒菜的時(shí)候用過(guò)多的動(dòng)物油，建議病人吃一些橄欖油，清淡一點(diǎn)；
2、蛋白類(lèi)的東西可以攝入一些，脂類(lèi)的東西盡量少攝入；
3、建議病人吃富含維生素，富含纖維的飲食，3個(gè)月左右，就會(huì)得到緩解，病人進(jìn)食普通食物就沒(méi)有多大問(wèn)題。但是膽道有疾病的病人，還是建議病人盡量飲食清淡。
