痛風是很常見疾病，在我國流行病學調(diào)查中發(fā)現(xiàn)我國有1億多人有高尿酸血癥。痛風是高尿酸血癥造成的表現(xiàn)之一，它可以使尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)里，然后引起關(guān)節(jié)出現(xiàn)晶體性關(guān)節(jié)炎，所以高尿酸血癥是痛風最常見的原因，高尿酸血癥中有5%-12%人群會出現(xiàn)痛風發(fā)作。高尿酸血癥有兩大類原因，具體如下：
1、尿酸產(chǎn)生過多：攝入過多或自身體內(nèi)產(chǎn)生過多尿酸，攝入過多即高嘌呤飲食，尿酸是嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，不論是外界原因還或者內(nèi)在代謝原因造成高嘌呤，就會產(chǎn)生高尿酸；
2、尿酸排泄減少：很多痛風病人是由于自身對尿酸排泄有障礙，從而導致體內(nèi)尿酸蓄積過多，最終有可能部分人會造成痛風發(fā)作。
對于引起痛風的飲食方面，高糖飲食如果糖，特別甜的橙子和蘋果，現(xiàn)在認為它跟高尿酸也有一定關(guān)系，所以建議非常喜歡喝高糖飲料的年輕群體需要注意。過去認為豆制品不可以食用，但是現(xiàn)在認為豆制品，如豆腐和豆?jié){，對尿酸影響不是特別明顯，所以現(xiàn)在認為豆制品、豆?jié){可以食用。
