孕婦吃麻辣燙，可能會(huì)升高血糖。通常麻辣燙是在路邊小攤販賣，可能麻辣燙湯中有較多油，其中除有青菜，可能較多時(shí)候?yàn)橥炼埂⑻}卜、丸子或一系列腸制品。如果孕婦食用上述食物，可能會(huì)食入較多根莖類食物，如土豆、蘿卜、藕，屬于主食，會(huì)升高血糖。同時(shí)如果湯里油較多，青菜易帶著油攝入，食用后可能引起高血脂。如果孕婦血脂較高，甚至?xí)T發(fā)急性重癥胰腺炎等較為危重的情況。所以孕期要食用較好的油，如橄欖油、亞麻籽油或堅(jiān)果油，而不是反復(fù)被使用的不健康油。
孕婦還需注意飲食安全問題，因?yàn)槁槔睜C多為多人一起食用，可能會(huì)導(dǎo)致食源性疾病或腹瀉相關(guān)疾病，對(duì)孕婦和胎兒健康有一定威脅。如果因食用不潔小吃導(dǎo)致腹瀉，易引起破水、宮縮、感染等后續(xù)問題。所以如果孕婦想吃麻辣燙，建議在家做，同時(shí)不可放過多油，保證食品安全。同時(shí)判斷放入的食物種類，屬于主食還是蛋白質(zhì)食物、青菜等，經(jīng)過合理搭配的麻辣燙，則可以適當(dāng)食用。
