血糖高的患者，不建議喝玉米面粥，血糖高的患者不僅每天需注意控制好食物的總熱卡，還要禁食升糖指數(shù)較高的食物，玉米面粥屬于升糖指數(shù)較高的食物。部分人可能會認(rèn)為玉米面粥是由玉米熬制，不明白其升糖指數(shù)高的原因，其實玉米或其他淀粉類食物，若熬煮時間過長，其中糖分會釋放較多，引起餐后血糖水平出現(xiàn)較大波動。
除外玉米面粥，白米飯與白米粥的升糖指數(shù)亦不同，白米粥的升糖指數(shù)會較高，因此建議盡量不要熬煮谷物及碳水化合物。當(dāng)然若血糖高的患者出現(xiàn)胃腸道不適，如納差、胃腸炎、腹瀉，這時可以進食玉米面粥，但需要少量多餐，不要一次進食太多，避免引起血糖波動。
