急性胃腸炎的飲食，在早期建議最好是吃白粥，白粥對人體的胃腸道黏膜有保護作用。如果是面條，則不要加油，即戒油或者是低油飲食，在癥狀緩解1-2天以后，再給予低脂的半流飲食，即常說的粥、粉、面。
再緩慢過渡到平時的軟飯或者低脂飲食。但是急性胃腸炎患者在痊愈以后的1-2周之內(nèi)，仍建議以清淡飲食為主，不要暴飲暴食，或食用油膩、難消化的食物，以免病情反復(fù)。
個別急性胃腸炎的患者如果病情比較嚴(yán)重，比如合并有發(fā)熱或者腹瀉時，應(yīng)及時去醫(yī)院找醫(yī)生做進(jìn)一步的診治，排除急性胃腸炎是否由特殊感染源導(dǎo)致，即診斷是否為急性胃腸炎，還是其他疾病引起的胃腸反應(yīng)。
通常醫(yī)生會給患者詳細(xì)的問診，及腹部的體格檢查，必要的時候要進(jìn)行抽血、驗大便，根據(jù)檢查結(jié)果，給患者明確的答復(fù)，再給予正確的治療方案，以對對患者的治療會更加穩(wěn)妥。
