糖尿病患者可以食用豌豆以及蠶豆，在豌豆和蠶豆當(dāng)做蔬菜來(lái)食用時(shí)一般不加以特別的限制。糖尿病患者飲食控制中主要是對(duì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行總量的控制，對(duì)蔬菜和水果適量的控制。
每天可以食入的蔬菜大約是一斤到一斤半左右，如果吃蠶豆吃的量過(guò)多，食用的蛋白質(zhì)就會(huì)增加。這時(shí)要看是否有糖尿病腎病，如果患者出現(xiàn)糖尿病腎病、腎功能不全，對(duì)蠶豆和大豆的食用量應(yīng)該進(jìn)行控制。
因?yàn)檫@些食物可以增加腎臟的負(fù)荷，如果腎臟出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)該多食用優(yōu)質(zhì)蛋白包括瘦肉、雞蛋等。糖尿病患者血糖控制不好的情況下，對(duì)蔬菜的控制量也不是很?chē)?yán)格的，每天可以吃蔬菜到一斤半左右。
總體來(lái)說(shuō)糖尿病患者在腎功能正常的情況下，是可以吃是豌豆和蠶豆的。
