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于榮
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

婦產(chǎn)科

孕婦可以吃啤酒做的菜嗎

2023-08-03 03:10播放 :

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孕婦可以適量食用啤酒做的菜，烹飪時加入啤酒可以調(diào)味。啤酒有較強(qiáng)的揮發(fā)性，經(jīng)過高溫烹調(diào)以后大部分可以揮發(fā)，對孕婦和胎兒的影響比較小。但是啤酒含有酒精成分，如果大量攝入酒精，對胎兒的生長發(fā)育不利，所以懷孕期間孕婦應(yīng)盡量少食用含有酒精的食物。

懷孕期間飲食的搭配比較重要，孕婦要少食用生冷、油膩、難以消化、難以吸收的高糖、高膽固醇、高脂肪食物，盡量進(jìn)食清淡、易消化、易吸收的食物以控制體重，使體重增長處于正常水平。

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孕婦可以吃啤酒做的菜嗎

"孕婦是可以適當(dāng)?shù)氖秤糜闷【谱龅牟说?，啤酒是用小麥芽、大麥芽為主要的原材料，?jīng)過一系列的液態(tài)發(fā)酵釀至而成的。啤酒中的酒精含量是比較低的，在烹飪的過程中絕大多數(shù)的酒精都已經(jīng)被揮發(fā)了，所以并不用擔(dān)心在吃啤酒做的菜的時候會引入過量的酒精。除此以外，啤酒的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，鑒于原材料其實(shí)是小麥芽、大麥芽一類非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以在啤酒中也會含有著多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽、各種酶，這些營養(yǎng)成分都是比較容易被人體所消化吸收的，所以在懷孕期間是可以適當(dāng)?shù)氖秤闷【谱龅牟说?。但是啤酒雖好也需要注意，不能因?yàn)槠【频臓I養(yǎng)價值比較豐富，而單純的在孕期大量的飲用啤酒，直接飲用啤酒就會導(dǎo)致攝入較多的酒精。同時啤酒的熱量也比較高，不利用控制體重，反而其他的營養(yǎng)元素，譬如纖維素、維生素等含量比較低。因此，應(yīng)當(dāng)注意保證營養(yǎng)的均衡，平衡攝入各種營養(yǎng)元素、礦物質(zhì)和維生素，才能夠?qū)υ袐D自身，以及胎兒的生長發(fā)育更為有利。"

語音時長01:37''

程嬌影│中日友好醫(yī)院

2020/05/31收聽(86824)

孕婦能吃用啤酒做的菜嗎

"孕婦可以少量吃啤酒做的菜。在正常情況下孕婦是不可以抽煙、喝酒的，因?yàn)樽霾藭r啤酒的量會很少，在做菜時啤酒就是作為調(diào)味料的，當(dāng)菜做熟之后食物中的酒精含量也就跟著揮發(fā)出去，對孕婦和胎兒沒有大影響。雖然對孕婦和胎兒的影響不是很大，孕婦也不要吃太多這類食物，酒精對于胎兒的影響是非常大的，酒精會隨著血液循環(huán)通過胎盤進(jìn)入到胎兒的體內(nèi)，酒精是造成嬰兒畸形的主要罪魁禍?zhǔn)?，尤其是在孕婦懷孕的前三個月。如果酒精的攝入量太多，輕微情況可能會導(dǎo)致胎兒神經(jīng)發(fā)育受到阻礙，嚴(yán)重的可能會引起孕婦流產(chǎn)。"

語音時長01:18''

鄒愛霞│濟(jì)南市第二婦幼保健院

2020/03/10收聽(57578)

孕婦可以吃啤酒燒的菜嗎

"孕婦可以吃啤酒燒的菜，因?yàn)榫凭跓频倪^程中都揮發(fā)了，這不會影響寶寶發(fā)育，但是注意最好少吃，孕期最好不要接觸酒精，因?yàn)檫^多的接觸酒精，容易影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。懷孕期間注意睡眠充足，最好加強(qiáng)飲食營養(yǎng)，多吃含蛋白高的食物，比如魚、蝦、牛、羊肉，但是最好自己在家做，這樣比較有營養(yǎng)，還衛(wèi)生，可以促進(jìn)寶寶發(fā)育。另外注意炒菜時不能放花椒，八角等，這容易引起孕期上火，導(dǎo)致便秘，另外還不能再菜中放味精，這是調(diào)味品，但是含有一些防腐劑，影響寶寶發(fā)育。"

語音時長01:11''

朱海燕│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

2019/07/03收聽(50462)

孕婦可以吃料酒做的菜嗎

"女性在懷孕期間偶爾的吃一次料酒做的菜并沒有大的問題，但不能多食。料酒中含有比較豐富的氨基酸及B族維生素，對于妊娠期寶寶的健康發(fā)育還是有一定營養(yǎng)價值。料酒雖然被稱為酒，但是其中的酒精含量是很低，而且在經(jīng)過高溫烹調(diào)的過程中，酒精就會通過蒸發(fā)而消散。在烹調(diào)后的食物中殘留的酒精度是非常低，偶爾食用一次一般不會對寶寶發(fā)育造成明顯的不良影響。但是如果如果經(jīng)常進(jìn)食以料酒烹調(diào)的食物，或者是在烹調(diào)的過程中加入的料酒過量，則容易導(dǎo)致酒精殘留，進(jìn)入母體內(nèi)影響寶寶的發(fā)育。"

語音時長01:11''

鹿志霞│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

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孕婦可以吃隔夜菜嗎

孕婦盡量不要吃隔夜菜。隔夜菜口感不好，顏色也不好，還可能會有亞硝酸鹽的形成。亞硝酸鹽是致癌物，...

白晶│濟(jì)南市婦幼保健院

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孕婦可以吃啤酒鴨嗎

孕婦可以吃適量的啤酒鴨，啤酒鴨在烹制的過程中需要應(yīng)用少量的啤酒，以及原材料主要是鴨肉。對于啤酒本身，在制作的過程中用量并不是很多，借因此大家不用過于擔(dān)心，而且在高溫烹制的過程中，絕大多數(shù)的酒精都已經(jīng)揮發(fā)干凈，因此并不用過于擔(dān)心啤酒里少許的酒精含量對于孕婦和胎兒會造成不良的影響。另外一方面，啤酒鴨的原材料主要為鴨肉，鴨肉膽固醇含量很低，含有非常豐富的蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)，比如孕婦和胎兒生長發(fā)育都非常需要的鈣、鐵、磷等，對于孕婦和胎兒的營養(yǎng)搭配是非常好的食材。因此也建議孕婦在孕期可以適當(dāng)?shù)氖秤螟喨狻Ｍ瑫r也需要注意，畢竟在外面吃的啤酒鴨在烹制的過程中會放比較多的調(diào)料，因此在短時間之內(nèi)還是要盡量控制所吃的啤酒鴨的量，不要在短時間之內(nèi)大量食用。

語音時長01:39''

程嬌影│中日友好醫(yī)院

2020/04/24收聽(27146)

孕婦可以吃啤酒鴨嗎

孕婦不可以吃啤酒鴨，因?yàn)槠【气喼饕瞧【坪网喨庵谱鞫傻模渲泻幸欢康木凭煞?，孕婦在懷孕期間如果飲用了或者食用了帶有酒精的物品，可能會導(dǎo)致胎兒發(fā)育受到影響，可能會使胎兒患酒精中毒綜合征，影響胎兒的大腦和智力發(fā)育。另外，孕婦吃啤酒鴨，其中的酒精還有可能會導(dǎo)致孕婦過敏，甚至是營養(yǎng)不全，引起貧血或者其他的神經(jīng)炎癥，還有可能加重肝臟的負(fù)擔(dān)，所以不建議吃啤酒鴨。但是，孕婦可以適當(dāng)?shù)某曾喨猓驗(yàn)轼喨馑臓I養(yǎng)比較豐富，富含各種維生素、礦物質(zhì)和微量元素。但是，也不建議孕婦多吃鴨肉，因?yàn)轼喨鈱儆诤允澄铮远嗔藢υ袐D自身和胎兒造成一定影響。

語音時長01:15''

范阿童│盤錦市中心醫(yī)院

2019/02/07收聽(48990)

孕婦可以吃漢菜嗎

"孕婦可以適量吃漢菜，漢菜就是莧菜，苗和莖都比較嫩，是可以食用的，而且漢菜中含有豐富的蛋白質(zhì)以及各種維生素和礦物質(zhì)，比牛奶更易于吸收。漢菜當(dāng)中還含有鈣元素，孕婦吃了以后還能補(bǔ)鈣。漢菜當(dāng)中還含有豐富的鐵，可以防止孕期發(fā)生缺鐵性貧血，對孕婦有一定的好處。不僅孕婦可以適量吃漢菜，而且在產(chǎn)后坐月子吃漢菜也對身體有一定的幫助作用，能夠排毒，還能防止便秘的發(fā)生。另外，哺乳期適量吃漢菜，可以促進(jìn)身體恢復(fù)對各種微量元素的吸收，對女性和寶寶都有一定的好處。"

語音時長01:13''

范阿童│盤錦市中心醫(yī)院

2019/01/22收聽(17930)

孕婦可以吃雪里紅菜嗎

孕婦在懷孕期間也是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┭├锛t菜的，但是這種菜品不易吃得過多，由于食物當(dāng)中含有過多的粗纖維成分，雖然可以有效的改善病人的大便干燥便秘的病情，但是過多的食用會引起消化功能紊亂的病情發(fā)生，所以需要注意適量。雪里紅還含有豐富的礦物質(zhì)以及維生素成分，有利于孕婦的健康以及胎兒的生長發(fā)育。建議孕婦在這個時期需要注意飲食多樣化，不要偏食，注意飲食方面的營養(yǎng)豐富，飲食宜葷素搭配，注意休息，保持愉悅的心情，避免從事重體力勞動，避免劇烈運(yùn)動。

語音時長01:11''

朱海燕│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

2019/06/28收聽(50082)

孕婦可以吃橄欖菜嗎

"孕婦可以吃橄欖菜，但是最好少吃，因?yàn)殚蠙觳思庸み^程中會放添加劑，另外屬于腌制食品，吃多了對身體不好。懷孕期間最好飲食多樣化，不要厭食、偏食，最好多吃新鮮的蔬菜、水果，比如白菜、油菜等，同時建議多吃西紅柿、黃瓜、蘋果、桃子等。另外還需要合理補(bǔ)充蛋白質(zhì)，建議多吃魚、蝦、蛋黃，這可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，有助于寶寶發(fā)育。懷孕期間最好不要熬夜，不要吃辛辣刺激的食物，最好定期產(chǎn)檢，不要在孕期同房，容易引起流產(chǎn)，也不能接觸有輻射的東西，會引起胎兒畸形。"

語音時長01:11''

朱海燕│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

2019/06/03收聽(72732)

孕婦可以吃波菜嗎

"菠菜是最為常見的一種綠色蔬菜，營養(yǎng)價值比較高，孕婦是可以的。菠菜中的鐵元素含量很高。在懷孕期間由于寶寶生長發(fā)育所需，血液相對稀釋等，使孕婦容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，適當(dāng)?shù)某圆げ丝梢云鸬窖a(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，可以預(yù)防和緩解妊娠期貧血。菠菜中含有比較豐富的葉酸，在懷孕早期吃菠菜可以補(bǔ)充葉酸，具有預(yù)防胎兒神經(jīng)管發(fā)育畸形的功效。菠菜中的膳食纖維素含量很高，能夠有效的預(yù)防妊娠期便秘的癥狀，并且還可以補(bǔ)充維生素C，改善皮膚健康狀態(tài)，預(yù)防妊娠期色斑。"

語音時長01:12''

鹿志霞│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

2019/06/05收聽(31186)

孕婦可以吃灰灰菜嗎

"　　性在懷孕后少吃灰灰菜是可以的?！　』一也耸瞧珱鲂缘氖卟?，在做湯類時少量的吃灰灰菜不會對孕婦產(chǎn)生不利的影響，若是吃的灰灰菜較多，可能會導(dǎo)致女性出現(xiàn)有腹痛、腹瀉，嚴(yán)重者可能會引起子宮收縮發(fā)生先兆流產(chǎn)。　　女性在懷孕后經(jīng)常的要吃偏溫性的蔬菜，最好要加熱后食用，例如茄子、白菜、豆角、藕片，女性在懷孕后不要緊張，只要是吃的蔬菜、水果是新鮮的，不要過量食用都不影響胎兒的生長發(fā)育?！　言泻筮m當(dāng)多吃肉類、魚、蝦等，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的需要，有利于胎兒正常的健康發(fā)育。"

語音時長01:27''

楊新鳴│黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院

2019/12/11收聽(34982)

油麥菜孕婦可以吃嗎

孕婦可以吃油麥菜，油麥菜中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動，有效預(yù)防及改善孕期便秘的癥狀。油麥菜可以降低膽固醇，治療神經(jīng)衰弱，可以有效改善孕期睡眠質(zhì)量差的情況。同時油麥菜含有豐富的維生素C，能夠增強(qiáng)孕婦的抵抗力，預(yù)防動脈硬化、壞血病等，同時為胎兒的生長發(fā)育提供充足的營養(yǎng)。油麥菜中含有豐富的鈣，可以為孕婦與寶寶的生長發(fā)育提供所需要的鈣質(zhì)，所以缺鈣孕婦可以通過攝入油麥菜進(jìn)行食療，但是油麥菜屬于寒涼性食物，孕婦不可多吃，特別對于消化功能不好的孕婦，盡量少吃油麥菜?；加形覆〉脑袐D過多吃油麥菜可能會導(dǎo)致胃病反復(fù)發(fā)作，甚至病情加重。

語音時長01:09''

張瑾│西安醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院

2020/05/07收聽(35750)

冬寒菜孕婦可以吃嗎

冬寒菜是營養(yǎng)比較豐富的葉菜，特點(diǎn)是含有大量的胡蘿卜素、維生素，并且鈣的含量也比較高，有一定的藥效，如清熱解毒，適合于比較容易上火的人去食用，還有滑腸、通便的效果，能夠?qū)徑獗忝赜泻锰?，再有就是止咳化痰，對于多痰黏稠、咳嗽等癥狀也有一定的效果。另外，因?yàn)楹袪I養(yǎng)素，可以提高人的免疫力，但是盡管冬寒菜有一定的營養(yǎng)成分，并不是所有的人都適合吃，比如脾胃功能不太好的人，就應(yīng)該少吃或者不吃，對于哮喘的人也不宜使用，對懷孕的孕婦能不能吃冬寒菜，其實(shí)這也是不一定的，對于這個胃腸功能不太好。而比較虛弱的孕婦，盡量的是不要吃，因?yàn)闀碳の改c道引起胃腸的不適，漸漸的有可能會刺激引起宮縮。當(dāng)然了對于孕晚期，比如說孕婦平時就比較容易上火，容易便秘的，可以適當(dāng)?shù)某远?，孕婦在孕期飲食是要均衡的，各種的飲食都可以吃一點(diǎn)，每樣都不要吃的太多。

語音時長02:10''

李瑩│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院

2020/08/24收聽(15886)

孕婦可以吃橄欖菜嗎

孕婦可以適當(dāng)吃橄欖菜，但是不能過量，畢竟橄欖菜是加工過的食物，吃多的話反而對胎寶寶不利。橄欖菜也含有一些營養(yǎng)元素，對于孕婦需要補(bǔ)充營養(yǎng)也是一種不錯的食物，但是吃多的話反而會傷害身體，盡量不要吃橄欖菜。除了橄欖菜外，其他腌制食品，孕婦盡量都不要吃。準(zhǔn)媽媽應(yīng)多吃新鮮的水果蔬菜，多喝牛奶和豆?jié){，多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，吃點(diǎn)魚肉、雞肉都是不錯的，也要多喝湯，平時吃不下飯，可以吃點(diǎn)堅(jiān)果當(dāng)零食，每天要進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動。對于橄欖菜這類加工過的食物，孕婦最好還是少吃，以免影響胎寶寶的生長發(fā)育。

語音時長01:09''

范阿童│盤錦市中心醫(yī)院

2018/09/28收聽(18958)

孕婦可以吃馬蜂菜嗎

"懷孕的女性只能偶爾或者少量的吃馬蜂菜，但是不能經(jīng)常進(jìn)食。馬蜂菜具有利水消腫、清熱利濕、涼血散瘀的功效，可以用于痢疾、腸炎、便血、乳腺炎、產(chǎn)后子宮出血等疾病的食療。但是這種蔬菜的性質(zhì)比較偏寒涼，在懷孕期間，尤其是懷孕早期時，如果過多的進(jìn)食馬蜂菜容易導(dǎo)致流產(chǎn)癥狀的出現(xiàn)。為了寶寶健康，建議孕婦在懷孕期間盡量不要吃馬蜂菜。尤其是在懷孕早期，或者是妊娠期間有陰道出血病史，或者是經(jīng)常出現(xiàn)腹痛癥狀的孕婦，更應(yīng)當(dāng)絕對禁食這種蔬菜。"

語音時長01:11''

鹿志霞│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

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適合孕婦吃的菜有哪些

"適合孕婦孕期吃的菜有很多，但是要根據(jù)具體的孕周不同而不同。懷孕以后隨著孕周的增加，早期一般會出現(xiàn)早孕反應(yīng)，所以早期要吃清淡的蔬菜，不宜過涼、不宜生冷。新鮮的蔬菜可以補(bǔ)充維生素，有利于減少早孕反應(yīng)。到了孕中期，胎兒生長發(fā)育，需要從孕婦的飲食中提供豐富的營養(yǎng)。所以既要吃一些富含蛋白質(zhì)的飲食，肉、蛋、奶，也要適當(dāng)吃一些蔬菜，加強(qiáng)營養(yǎng)，補(bǔ)充維生素、補(bǔ)充鐵劑，防止貧血。營養(yǎng)搭配要均衡，除了優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，要蔬菜、水果的進(jìn)食，還要吃一些膳食纖維，這樣可以促進(jìn)孕婦防止便秘的發(fā)生。孕婦盡量不要吃生冷、寒涼的食物，要少吃刺激性強(qiáng)的、辛辣的食物。"

語音時長01:29''

于榮│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

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適合孕婦吃的菜

推薦幾種孕婦適合吃的菜：1、菠菜，菠菜當(dāng)中含有豐富的葉酸和維生素，補(bǔ)充葉酸不僅可以預(yù)防孕婦在妊娠反應(yīng)中的惡心和嘔吐，還可以預(yù)防胎兒的神經(jīng)管畸形；2、甜玉米，甜玉米屬于粗纖維食物，可以預(yù)防孕婦在懷孕期間發(fā)生便秘的情況；3、香菇，香菇屬于食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充孕婦在懷孕期間所需要的營養(yǎng)，并且含有脂肪酸，有降血脂的功效。女性在懷孕期間應(yīng)該多吃新鮮的水果和蔬菜，補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，有利于胎兒的發(fā)育，提高孕婦身體的免疫力和抵抗力。

語音時長01:20''

鹿志霞│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

2019/05/07收聽(87738)

孕婦可以吃啤酒煮的小龍蝦嗎

"懷孕期間最好不要吃啤酒煮過的小龍蝦，因?yàn)閼言衅陂g接觸含有酒精的食物會刺激胎兒的生長，導(dǎo)致胎兒畸形率增加，或者吃的食物里面含有酒精量過高，會影響到胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。在懷孕期間應(yīng)該注意清淡飲食，平時可以適量的吃新鮮的水果、蔬菜，有利于補(bǔ)充維生素，有利于促進(jìn)胎兒的生長和發(fā)育。平時也可以適量的吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物，比如牛奶、瘦肉、蛋黃，盡量不要吃辛辣、刺激性的食物，也不要吃太油膩、不好消化的食物，否則會導(dǎo)致胃腸功能紊亂，會出現(xiàn)肚子疼痛、腹脹的現(xiàn)象。"

語音時長01:14''

王建英│宿遷市人民醫(yī)院

2020/07/09收聽(89376)

懷孕可以吃料酒做的菜嗎

"懷孕可以吃料酒做的菜，因?yàn)榫凭诔床诉^程中可以揮發(fā)，一般是對孕婦和寶寶發(fā)育沒有影響。但是為了生一個健康的寶寶，孕婦一定要管住自己的嘴，不能亂吃東西，不能吃含有酒精的食物，比如啤酒鴨、酒釀圓子、糟雞等，因?yàn)榫凭珪ㄟ^胎盤到達(dá)胎兒體內(nèi)，容易影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還容易影響腦部發(fā)育。如果炒菜，最好放點(diǎn)食用油、食鹽等，不能放花椒、八角，也不能放味精等調(diào)料，這都會影響寶寶的發(fā)育，孕期最好吃新鮮的蔬菜水果，也不能吃腌制的菜，注意飲食多樣化。"

語音時長01:09''

朱海燕│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

2019/07/01收聽(93728)

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