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雪蓮花的作用與功效，具體如下：

1、美容養(yǎng)顏：雪蓮花中富含多酚類化學(xué)物質(zhì)，而多酚類化學(xué)物質(zhì)能夠很好地清除自由基，因此，適當(dāng)食用雪蓮花，為機體補充多酚類物質(zhì)，在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的作用會非常明顯，能夠讓皮膚變得更加紅潤、白皙和富有彈性，進而發(fā)揮出美容養(yǎng)顏的功效；

2、提高機體整體代謝功能：雪蓮花中還富含一定量的礦物質(zhì)，而礦物質(zhì)構(gòu)成體內(nèi)很多酶和輔酶的原料，適當(dāng)食用雪蓮花為機體補充礦物質(zhì)，使酶和輔酶代謝調(diào)節(jié)的能力增強，對于提高機體整體的代謝功能，都有著積極的作用；

3、預(yù)防和緩解便秘：雪蓮花中還富含一定量的膳食纖維，能夠吸水膨脹、促進糞便形成，同時，雪蓮花中的膳食纖維還能夠機械性地刺激腸道蠕動，對于大便秘結(jié)、排便困難的人，適當(dāng)食用雪蓮花都有著很好地預(yù)防和緩解便秘的功效。