板栗味甘、性溫，歸腎、脾、胃經(jīng)，其作用有：
1、主要是用于養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，在滋補(bǔ)方面，可以和人參、黃芪、當(dāng)歸媲美，可治療反胃、吐血、腰膝酸軟、便血等證；
2、栗子中含有核黃素以及維生素B2，所以常吃栗子對(duì)于日久難愈的小兒口舌生瘡和成人的口腔潰瘍都有顯著的療效，可以促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng)，提高視力，減輕眼睛的疲勞感；
3、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等，能防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力、健腦、補(bǔ)腦、減輕關(guān)節(jié)的炎癥，是抗衰老、延年益壽的營(yíng)養(yǎng)佳品；
4、栗子含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護(hù)牙齒和牙齦健康，預(yù)防癌癥。
