透析患者可以吃雞肉，但通常要求患者不要喝雞湯。對(duì)于尿毒癥患者，飲食主要是以低蛋白飲食為核心，通常要求患者每天的蛋白質(zhì)攝入是0.4g/kg。一旦開(kāi)始透析后，患者蛋白質(zhì)的攝入會(huì)放開(kāi)，要求正常蛋白飲食，甚至是高蛋白飲食，正常蛋白飲食要求每天是1-1.2g/kg，而高蛋白飲食甚至?xí)黾拥?.5g/kg。
雞肉是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)于改善患者蛋白質(zhì)的代謝，有一定好處。但患者不可喝雞湯，一是因?yàn)殡u湯里有溶解大量的嘌呤，若患者雞湯喝得較多，嘌呤的攝入就會(huì)有增加，就會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)高尿酸血癥。高尿酸血癥對(duì)腎臟病患者的影響較大。二是因?yàn)殡u湯里面含有很多的油脂，油脂攝入人體以后，就會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)高脂血癥。
