空腹時間越長，血糖開始是會逐漸降低，但是降低到一定程度，出現(xiàn)低血糖時，身體會做出自我保護反應(yīng)讓血糖又重新升高，符合人體生理的進化過程。空腹狀態(tài)是指8-10個小時沒有任何能量攝入，在此期間沒有能量攝入，但身體仍然會在消耗能量，所以葡萄糖的濃度會越來越低，但當?shù)偷揭欢ǔ潭鹊臅r候，身體會采取各種反應(yīng)措施讓血糖升高。
低血糖時身體會分泌各種升高血糖的激素，包括糖皮質(zhì)激素、生長激素、甲狀腺素等。這些激素分泌出來以后就能夠讓身體所儲備的糖原釋放出來，比如肝糖原以及肌糖原，釋放出來的糖原可以給身體提供能量。因此空腹狀態(tài)隨著時間的延長，血糖逐漸消耗，血糖會逐漸降低，但是到了一定值的時候身體會做出自我反應(yīng)，就會出現(xiàn)反應(yīng)性的高血糖，通常在糖尿病患者的身上比較容易見到。
